第二百八十七章 晋商的惊讶(3 / 4)

夺鼎1617 猛将如云 3113 字 5个月前

“慢回身,您的菜!土豆烧牛腩!”

“水煮肉片!”

“面食啊?!”听得几位客人询问面食,堂倌打量了一下眼前这几位客人。“咱们南中不产麦子,白面都是从天竺运来的小麦磨制而成,那可不是便宜东西,您若是要吃玉米面的,或者是两样面的,便划算的多。”

“好了。这位小哥,这钱交给你,麻烦你帮我们提调一下,牛肉要吃,鸡鸭鱼要吃,面要吃,你说的那些将军府里流出来的菜式、两样面也是要吃,烧酒来一坛子。”

黄大掌柜的和颜悦色的将几块银元递到了堂倌手中。

“仁字号客人存柜上银元六块!”

用手巾垫在手上,接过了黄大掌柜的钱,那堂倌亮起嗓子高声吆喝了一句,接着满楼的堂倌跟着吆喝了一句。

一行人进了酒楼,寻了个阁子坐下,早已有机灵的伙计小跑着拿着水牌子过来招呼。

“几位先生,是从内地来的吧?打算用些甚么酒食?”

“捡你这泰丰楼里有名的菜说几样出来?”

一个管事的先生很是不屑的看了一眼这堂倌,虽然一身青色细布裤褂显得他干净利落,腰间扎着一条围裙也是浆洗的干净挺括,肩膀上搭着一条白色的毛巾,但是,自恃走南闯北多年,见过无数世面的管事,依旧不太瞧得起这泰丰楼的伙计。

“咱们这里啊?不知道您是不是清真,若是清真的话,咱们做不了。咱们这里是汉民馆子,拿手的菜除了一般的菜以外,便是松鼠桂鱼,鱼香肉丝,宫保鸡丁,辣子鸡、水煮肉片,这道菜还分牛肉片和猪肉片,回锅肉、水煮鱼,麻婆豆腐,等等,这些菜,都是从将军府里出来的厨子亲自教授的。您若是一时不清楚,不妨先看这水牌上的菜名。”

这一声吆喝之后,堂倌转身离去将银元存在门口的管账先生处。

不多一会,一样一样的菜肴便被堂倌流水价送了上来,“虽说不是年节,不能喝酒,但是今天我破个例,大家这几曰都辛苦了,可以喝一点。不要吃醉酒误事就是!”

看着堂倌搬来的一小坛子烧酒,闻着泥封里隐约透出来的酒香,黄大掌柜的温言同伙计们打着招呼。

“多谢大掌柜的体恤!”

晋商的曰常管理制度中,有不得酗酒赌博****等要求。但是那只是对于底层的伙计而言,高层的人们一样是狂**滥赌。

堂倌不卑不亢的回敬了一句。

居然能够大庭广众之下公开的卖牛肉菜,这里当真是好样的。须知大明各地饭馆,虽然都有牛肉卖,但是敢于写在水牌上公然吆喝的,黄大掌柜的的却是在内地不曾见过。大明律中明文规定禁止宰杀耕牛,违者杖责。

“酒有什么?”

“咱们这里只有烧酒卖,您若是打算喝黄酒,咱们得出去给您单买,不过,小的给您一个建议,咱们这里的菜极辣,配上烧酒,那才是男子汉大丈夫应该喝的酒!”

“面食有什么?”

点击下载,本站安卓小说APP
推荐小说: