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第44章 明撕暗秀的双神 (第1/5页)

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12.皮蛋瘦肉菜粥

不知道这个算不算菜谱呢?呵呵,不管它,贴了再说。

原料:大米、瘦肉、皮蛋、香菜或者其他青菜、姜、蒜

步骤:1、准备工作:淘米,干净后加水浸泡一下,加一两滴油。一小碗的米就可以煮出供3人吃的粥了,自己控制分量哦。皮蛋先煮一煮,这样切的时候蛋黄就不会那么软不好切了。皮蛋、肉切丁,姜蒜切丝,香菜也切碎。

2、锅里倒入水先煮,等水开了再放米,这样不会粘锅底。同时炒锅加油炒一下姜蒜肉丁,炒的步骤应该不用写了吧?稍微炒一下就可以了,把血水什么的炒掉。

3、随时打开锅盖观察一下粥煮的程度,快好的时候加肉丁和皮蛋丁,再煮一会,加适量盐。

4、熄火,放香菜,少量鸡精。

好啦,皮蛋瘦肉菜粥就出来啦!

p.s:炒肉的那个步骤其实也可以不要,就是直接把生肉丁放在粥里煮也可以,这样简单一点

13.凉拌茄丝。

原料:紫茄子、香油、酱油、盐、鸡精

步骤:1、茄子洗净去蒂,放进锅里蒸。我一般都放在电饭锅里和饭一起蒸,这样饭好的时候茄子也就好啦。

2、将已经很软的茄子撕成细丝,细一点好哦,入味嘛。加盐、鸡精、酱油、香油,拌一拌就好啦~

哈哈,是不是特简单?也可以加一点辣椒啊葱花啊之类的,根据自己口味加就行。

14.红烧对虾

原料:对虾、姜、蒜、老干妈豆瓣酱

步骤:1、热锅加油,七、八成热时加姜蒜,然后将洗净的对虾放入锅中。小心油溅出来哦。

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