第398章 399.量产化的星级料理店(3 / 4)

【副主管:5星高级厨师:何雅星】【中央厨房】

【副主管:4星高级厨师:赵群】【中央厨房】

【副主管:4星高级厨师:李亚男】【中央厨房】

【叮咚,打卡成功,你打卡的美食店为:【食盈碗仔翅】】

【52年老字号!】

【批量化生产,统一协调的口味】

【用料创新,单品种类丰富】

【集团式培训,制作工序的精准化】

其实这边的碗仔翅,同样也是提早做好的。

毕竟现场做实在太费时间,而且会耗费大量的人力和物力,损耗也会非常高。

所以,这10种碗仔翅都是在开店前全部制作好。

当然也会有另外一种情况,就是制作好几种不同的锅底。

配料则放在另外一个锅里面进行熬煮,在需要的时候分别捞出不同的配料,放入不同的锅底里面,则成为不同的碗仔翅。

【环境和服务水平中规中矩】

【强大的中央厨房】

【完善的供应链体系】

【主管:6星高级厨师:吴岳林】【中央厨房】

【副主管:5星高级厨师:莫万贵】【中央厨房】

李潇并没有进过他们的厨房,所以并不知道他们家的做法到底是如何。

不过,这个谜底也很快就会揭晓。

因为这两种完全不同的制作方法的口感和味道是完全不一样的,等一下只要一尝就能知道。

最先上来的,是人比花娇翅,随着这个碗仔翅上桌。

系统的提示也如约而至:

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