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第934章 单独指导变成了交流会 (第2/5页)

而付宇、陆文和刘雨侬三人依然是大家的重点关注对象。

付宇做的是在尚食私房菜馆练过数遍,自觉非常拿手的莲藕酿。

当场出分,付宇获得了91分。

虽然没有第二场高,但也足够晋级了。

付宇很满意。

结果等这一轮比赛结束,正式出分时,众人才惊讶发现,这一次的比分差距拉开的很大,几乎出现了断层的现象。

刘雨侬获得了97分,遥遥领先!

陆文获得了95分,也很不错,对于他前两场的比赛而言,算是发挥稳定。

而相比之下,付宇的得分则显得有点不太稳定。

三场比赛,分数忽高忽低.

大家看着这个结果,热烈讨论。

“刘雨侬是真牛啊!之前她烹饪的视频,简直堪称学习教材了,手法特别娴熟,操作也贼溜儿,整体水平非常稳定。”

“确实,陆文分也挺高的,倒是付宇,这水平发挥的时好时坏.”

“其实不看分数的稳定性,付宇的成绩已经挺好了。毕竟他才多大岁数?24岁能精通两项操作技能已经非常厉害了,再天赋异禀,也不可能所有的操作技能都达到98分的高超水准啊!”

“而且,你们刚才没跟刘雨侬同组,压根不知道,她烹饪的酿制菜肴,咱们可真是见所未见,闻所未闻!我猜着肯定是她们刘家的秘制菜,谁不知道尚食私房菜馆正经有不少的私房菜,向来是不对外的,等一会儿烹饪视频出来了,可得仔细瞧一瞧。”

而等到比赛时的烹饪视频出来,所有人的关注重点顿时齐刷刷的落到了刘雨侬的身上。

比赛的内容是展示酿制技能。

刘雨侬参赛的烹饪菜肴则是一道私房菜,酿鲮鱼。

千里马也有鲮鱼做为主食材的菜肴,付宇以前就经常听赵猛念叨:“脱胎换骨见刀工,煎酿鲮鱼自不同,但嚼无妨宜老幼,鲜甜可口味香浓。”

鲮鱼原本就味道鲜嫩可口,再被做成酿制菜肴,那滋味可想而知有多美味!

而刘雨侬的一手酿制绝活,也是看得众人惊叹不已。

她把鲮鱼剥出完整的皮囊,起出鱼的整副骨架,把鱼肉剁烂成蓉,加入细碎的副料和辅料,搅匀后酿回鱼皮囊中,使之恢复鱼形。

然后先煎而后焖,这样可以扬鲮鱼味鲜之长,避其骨多之短。

懂行的只一看,就能瞧出这里面的名堂。

而刘雨侬得分高,除了食材的烹饪颇为有创意,最主要的则是接连露了两手精湛的烹饪技能。

剥制和剔骨的操作,又迅速又利落,而酿制的绝妙手法,同样让人眼前一亮。

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