第107章 美食特色推广 (第2/5页)
这次采访,后厨的代表肯定是姚石,不过除此之外,还可以再带一位大厨,董俊田决定把这个机会给谷云武。
毕竟现在后厨的单子都是分着接。
顾客自己找上门来,谷云武的提成也能多一些。
谷云武一听就乐了,奉承道:“老板,你真是太厉害了!省电视台的节目,咱们店都能参选,说明咱们饭店有知名度啊!”
董俊田得意的笑了两声,想起件事情,问道:“对了,电视台的编导还让我这头提前报一下准备参加采访录制的菜色,你说咱们这次推广什么菜比较好呢?”
谷云武想了想,提议道:“咱们店主要闻名于外的就是老字号,那肯定还得是推广特色菜呗!”
谷云武的这个提议,正好说到了董俊田的心坎儿上。
千里马饭店,就是董俊田祖上传下来的家当。
一代传一代,到他这儿刚好是第五代。
店里的不少特色菜,都是他们家祖传下来的。
虽然后期为了迎合市场需求和顾客的口味,进行了创新和改良。
但是总归换汤不换药。
正经有几道菜色的烹饪方法,一直维持着老传统。
做出来的味道和当年一模一样。
董俊田最为自豪的就是这件事情。
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