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长安小饭馆 第66节 (第2/5页)

阿圆跟着旧主时没吃过,现在好吃东西太多,想象了一下,摇摇头,并不是很感兴趣样子。

沈韶光也没吃过。蔡澜先生把猪油拌饭列入死前必食清单,沈韶光疑心这里面有太多情感加成。一勺猪油,些许酱油和葱花,加上白米饭,难道能发生什么化学反应

店里有现成猪油,沈韶光中午便试做了一盆猪肉拌饭。与简单地加酱油、猪油、葱花比,她拌饭几乎可称豪华了加了腊肠、鸡丝、腌笋丁、虾仁,别不说,红红绿绿,至少卖相很漂亮,热腾腾米饭把油脂香气挥发出来,闻起来也很勾人。

阿圆在吃面前是顶没有气节,之前不以为然化成了几乎把脸埋在碗里。

于三一向对沈韶光做奇奇怪怪饭很是拒绝,但尝了一口这猪油拌饭之后,也吃了一碗。

其余人等也很捧场,沈韶光心满意足林少尹吃没吃倒没什么,沈韶光总疑心他味蕾比较少,之前在自己这里可着劲儿地夸好吃,都是策略。

冬至节后,沈韶光像这样钻厨房鼓捣吃食时候越发少了。邵杰盘下了东市酒肆,忙着装修整理店面、配置桌案什物和人员,争取赶在新年元正之前开业。沈韶光除了日常管理本有四家酒肆,还琢磨着怎么把东市店打造成沈记招牌不能浪费了这好地段,关键,不能让那么些钱白花了

东市离着皇城近,周围住了好些达官显贵,附近又有逆旅邸店集中崇仁坊和著名大唐红灯区平康坊,与西市平民化不同,东市简直是中心商业区里面中心商业区。

为了打造这间沈记招牌,一鸣惊人,沈韶光和邵杰在保持沈记统一特色基础上,又对其做了若干改造。

比如增设雅间。二楼隔出很大一块,做成了几个包间,供想清静客人使用。雅间也确实“雅”,墙上是几幅或富贵华丽或悠远淡然画,木地板上摆着大餐桌或小食案,余者檀木榻、小香几、银泥屏风、蜀锦隐囊该有都有,又盆中养着腊梅,炉中燃着熏香在这儿吃饭,一碗面条花上千钱,你都不好意思说贵

给“贵人”们设置雅间用心,给大众食客“娱乐”,沈韶光也不含糊。沈韶光与邵杰商量,在一楼大堂开出一块来,砌成舞台,自家张二郎等可以在这表演报菜名和扶墙出沈记。

邵杰拊掌“很是应该我们这戏弄在东西市可是独一份。全不似他们弄两个歌姬咿咿呀呀,都没几个人听” 2

像这种戏剧小品形式席间表演,在此时不是没有,只是大多都在权贵豪富之家宴会上,而东西市酒肆,有些会请平康歌姬来弹唱揽客,邵杰说便是这个。

邵杰又道“那日我跟随家祖父去赴行首周家宴席,席间便有戏弄,听说那两个杂戏人从前在王府里伺候过呢,我看也不过尔尔,关键是段子太老。” 邵杰嫌弃地撇撇嘴,“段子”这个词显然是从沈韶光那里学。

沈记“段子”确实新,却不是沈韶光脑洞大,擅原创,或者她记性好,储备了几个g笑话,而是她发动了人民群众。

沈韶光早便觉得“剧本”才是这种表演灵魂,就像菜品一样,不断出新,才有生命力和吸引力。

然而不原创段子,不知道自己幽默细胞匮乏,靠着前世看笑林广记之类笑话书,也撑不了多少时候。沈韶光想起从前听说聊斋先生以茶换故事典故,便决定也加这么个互动请食客投稿,题目限定与吃饭相关,要求滑稽有趣,凡是投了便赠应季花糕一碟。

这一举措已在沈记四家老店实行,果然群众力量是无限,收集上来不少有趣段子。沈韶光便把这些段子编纂改造在一起,除了吝啬贪吃客张二郎系列以外,又加了读书人们喜欢雅谑系列、略有些香艳闺阁系列、大众喜闻乐见痴愚系列,故事大多与吃有关。

沈韶光创作不行,选择编撰本事还是过关,立意不正、太黄暴、涉及政事等等全不取,只取那些“全家坐在一起吃饭都能看”毕竟,我们就是为了逗个乐子。

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