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第六十一章 羊肉面的秘密 (第5/5页)

他其实也没告诉王老五什么秘方,就只是让王老五改变了下羊肉汤的煮法。昨天的时候胡烨就发现王老五下面的时候,羊肉羊骨头还在锅里面翻滚,也就是说整个一天的面都是用的同一锅羊肉汤,这样煮出来的面能好吃就怪了。

于是胡烨告诉王老五,不要不舍得羊肉,先准备两锅羊肉在那里,这锅的羊肉味变淡了,就换另一锅,这一锅又重新开炖羊肉汤。

当然在配料上,胡烨也让王老五改变了一下。对于明朝的吃食,胡烨真的不敢恭维,调料要什么没什么,除了油盐之外基本没别的。辣椒就算了,现在还搞不到,但是胡椒现在还是有的,八角也是有的,干草也是有的。

不过这些个东西在明朝都是中药,是用来治病的,还没有谁拿来当调料吃。所以也就没人发现它们的美味。作为未来人的胡烨,自然是知道它们的味道。所以他告诉王老五去药店买了这些中药,放到羊肉汤里,羊肉汤的味道自然就上了一个档次,煮出来的面自然就回味无穷了。

胡烨嘿嘿的看着意犹未尽的三个人,心中得意的想道,“就你们这品味,这就让你们欲仙欲死了。等我让郑和从美洲把辣椒搞回来,看你们不撑死在饭桌子上。”

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