真的太香了!
这哪里是烧烤派对?
分明是调味品开会!
胡五、胡六不管那么多,他俩就是来干活的。
啥也不说,闷头开干。
两米长的烧烤炉上很快就摆满了各种肉串,鱼、鸡这种大块头放在旁边慢慢炙烤。
首先,炙没有细长的铁签子,用的大都是比筷子还粗的铜签子。
铜签子那么粗、那么长、那么大,细皮嫩肉肯定不行,必须得又大又厚才可以。
甚至切都不切,大块的肉直接炙烤。
这火候好不好掌握暂且不提。
就说这酱料吧,也就表皮给到了,内里肯定是不入味的。
冻成白色的油桶在炭火加温下迅速融化,吸饱油脂的刷子在肉串上一抹,顿时激起一连串“滋滋啦啦”。
油脂落在炭火上,升腾起袅袅的白烟,散发出诱人的香味。
炉边围绕的孔黑子等人顿时被掀了个跟头。
香!
香!
而且,古代的调味品很少。
除了盐,也就芥末、茱萸、梅子、蜂蜜等少数几种,勉强凑够了“酸甜苦辣咸”。
而胡五、胡六的烧烤炉子旁呢?
雪白的细盐、琥珀色的蜂蜜、金黄色的姜粉、绿褐色的孜然粉、土黄色的胡椒粉……
更不用说老面神旗下的一系列酱料了。