第242章 羊骨汤 (第2/5页)
钟根生又将熊掌给剁了下来,接下来是熊肉的处理。这熊肉可是好东西,补虚损,强筋骨,治脚气,风痹,手足不随,筋脉挛急,在现代熊属于国家一级保护动物,严禁猎杀的,不过在这里嘛,倒是没什么顾忌的……
所以,沈思思摩拳擦掌的准备晚上好好做一顿饭。
钟根生道:“这许多肉也吃不掉呢,土妞,要不要腌起来?!”
沈思思点头道:“晚上让将军的亲兵也来吃饭,把里正叔,牛叔和刘叔和二狗子都给叫过来,好好吃一顿,这肉用不掉的就腌起来吧,不过许多人在呢,爹,这熊肉腌个一半起来,剩下的今天吃一些,明天也坏不掉,也吃一些,估计也差不多了……”
“好,”钟根生应了一声,便自去弄了,又让大宝去叫人记得晚上早些来,又让他打了不少的酒回来屯着,晚上这许多肉,不吃酒怎么能行。
大宝便让王屠夫一并将这野猪也给处理了。野猪的毛是很硬的,摸着还扎手,处理起来比家猪难一些,不过这猪已经死了,倒还算好弄,他便一并处理了,钟根生想留他下来吃饭,王屠夫哪里肯,这里这许多人在,他也不自在,况且钟家还住了一个将军。
钟根生只好割了一大块熊肉和野猪肉给他带回去了,王屠夫心里高兴,心满意足的走了。
猪肉现在家里都不怎么稀罕了,所以大宝就将这野猪肉一并与其它猪肉都去卤煮了,准备明天都拿到城里去卖掉,不过四只蹄子和耳朵是要家里吃的,这东西城里人并不买,骨头多,不划算。沈思思也舍不得卖,卖不出价来还不如自家吃呢,所以他们家天天是有猪蹄子吃的,今天人多,自然就不嫌蹄子多了。
熊肉弄好,钟根生又来处理这四只羊,将羊皮一剥,将羊肉都给处理出来摆放在院子里,何阿秀和牛小花也早将山鸡和兔子都给杀了,兔子皮剥了下来,与羊皮和熊皮一起用硝弄了,然后才将这些肉都清洗干净。
她们便问沈思思这些怎么处理。
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