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大将军的读书郎 第458节 (第1/5页)

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这些菜品统一的特点就是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆,烹调方法长于炒、熘、扒、蒸、炖、炸,做法不精细,但油水十足。

讲究吃得豪爽、吃得过瘾,色泽鲜明,善于运用优质应季食材,借助葱姜蒜等提味,用酱油等提色。

说白了就是浓油赤酱,口味重。

不止是北边的菜品,还带一些军中风味,毕竟军中讲究的就是大碗喝酒大块吃肉。

温润吃的时候还跟人说:“他不在家,不然肯定高兴,这可是军中都难见的好伙食。”

“可不是么,我看着就觉得特别大气!”洪仓笑着道:“看看这肘子,是白汤烀的吧?据说蘸酱油吃,很是美味。”

“要沾蒜酱吃更美味。”温润道:“我家厨子里有从火头军下来的,做这个最拿手了。”

可不是么,他也没说错,厨院那头,做大锅菜最好的就是火头军里下来的几个老卒。

后头的角落里,有一桌,单独给几个不怀好意的人放的,跟他们坐在一起的竟然是几个武将。

桌子上的座次也“文武”分开,一边儿占了一半的桌面。

武将们对这样的菜品当然是高兴的啦,正如温润所说,他们在大营里难得吃到这样丰盛的饭菜,尤其是那肘子,开席之后,武将们直接抄出自己随身携带的匕首,割开了就夹到碗里,再分一点儿酱油蒜酱的来沾着吃。

味道的确是好,好得不得了。

而几个被特别培训出来的公子就有些难以下咽了:“这是什么饭菜啊?酸了吧唧的……我不爱吃酸的东西。”

“我吃不了太大的油水。”

“这锅包肉倒是不错,可我不吃甜的……。”

他们都是有特别目的之人,来这里不是为了吃饭,是为了见一面王大将军,可王大将军吃晚饭的时候了,都还没回来,难道真的要在这里蹭一夜?

这是不可能的事情好么!

他们的“家”都在京城,甭管内外,没有刚认识,才头一次登门,就要在人家过夜的道理。

同桌的几个武将一听说他们不吃,更不客气了,吃得更加狼吞虎咽。

几个公子犯愁了,其中一个更是只吃了一点点菜,一个劲儿的喝茶。

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