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第1047章 进进出出 (第1/5页)

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这时,我看到海竹不停地在附近进进出出,眼神不时往我们这边瞟着,似乎她不好意思过来打扰,但又有些不大心安。

秦露似乎也看到了海竹,微微笑了下,接着举起酒杯和我喝酒。

吃过饭,秦露似乎不忍心再继续看到海竹有意无意在附近穿梭,告辞离去。

送走秦露,海竹走过来:“看你们聊得好开心啊,都聊些什么呢?”

海竹的声音听起来有些酸溜溜的。

我说:“没聊别的,就是谈了圈子里的一些事,秦露别看年龄不大,但对圈子倒是摸得很明晰,我倒是领教了几分。”

海竹撇撇嘴:“女人混圈子有什么意思。”

我笑了下,这时看到张晓天走过来。

海竹对张晓天说:“张总,我们这里晚上来吃饭的人不少哈,高朋满座哦,哈。”

张晓天笑笑:“来我们这里吃饭的客人,大多都是自费的,公款的很少,晚上客人还不少,就是中午很少,上座率不到30%。我正琢磨这事呢。琢磨着如何增加中午客人的上座率。”

海竹说:“琢磨出什么好办法了吗?”

我也看着张晓天。

张晓天说:“初步琢磨,打算采取回报客人的办法,来我们餐厅消费的客人,每消费一百赠送十元的消费券,希望能用这个办法来拉动客人上座率,稳定老客户,多拉回头客。”

“不错,这是个好办法,不过,消费一百送十,不会亏本吧?”海竹说。

张晓天笑了:“当然不会啊,我们餐饮的利润岂止百分之十呢,再说,赠送的这十元,里面是包含着我们的利润的,不是纯送十,客人来我们这里消费,十元一般也就只能点一道小凉菜,他们总不会只点一个凉菜的吧。关键我是想靠这个来拉回头客。而且,我们规定每餐只能使用一张消费券。”

“晓天说得对,这个办法很可行,思路非常正确。”我说,“不过,我倒是觉得你的步子迈地太小了,气魄不够大,搞消费送免费券的活动,很多餐厅都在弄,基本都是我们这样的思路,大家都是一样的做法,对消费者是刺激不大的。我看,要搞就搞的大一点,来点不同的花样。”

张晓天看着我:“你的意思是……”

“哥,你说说。”海竹也看着我。

我沉思了下,说:“晚上的客人基本是满座的,那么,我们的重点就要围绕中午的上座率。我说说我的想法,供你们参考。”

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