第23章 天价奶酪(2 / 3)

奶粉制作是件很麻烦的事,工序也多,若是温凌琦真能做出来,那就需要后期投入大量人工去专门做这些事。

过程包括鲜奶验收、净乳、降温贮存、配料、均质、冷却、杀菌浓缩、干燥、接粉贮粉、半成品检验和包装。

陈婉君说这个味道与理想味道差着一些,但是已经可以了,建议温凌琦试着将奶酪放进甜点中一些。

“可惜我们没有烤箱,做不成面包,只能退而求其次加些放进点心中试一试。”陈婉君可惜地道。

“面包是什么?面做的吗?没有烤箱我们可以试着做个烤箱出来。”温凌琦建议。

陈婉君摇头:“不成的,烤箱不是我们想像的那样简单,我再琢磨琢磨吧,看用什么代替好。”

“奶酪做出来,你可以让酒楼加一道奶酪做的瘦肉番茄鸡蛋卷,我告诉你下大致做法,你回家去试下。”陈婉君闭上眼使劲儿想了会儿,拿温凌琦带过来的纸笔开始写上原料及做法,比如鸡蛋打液放盐搅拌,瘦肉切成丝状,奶酪片也切成丝,火候大小如何,还有番茄如何处置等等。

“娘,女儿不是忘恩负义之人,以后若女儿飞黄腾达了绝不会忘了温家,尤其是琦琦!”陈婉君如夜空的星星般美丽耀眼的眼中写满了坚定与自信。

“这孩子。”陈太太笑了,摇着头道,“还飞黄腾达呢,还当你爹在世的时候呢?我们能达到温饱已经谢天谢地了,还指望什么有的没的。”

陈太太根本没将女儿的话当回事,说完便出去安排买鸡的事,陈婉君则攥起拳头自我打气:“既然我来到了这里,就不会安心当个落魄家庭的穷姑娘,大师都说了,只要我心存善念且一心上进,就一定会……”

对于外面传的关于温家的负面传言,温家采取漠视态度,这个时候越是解释越会被人当成掩饰,然后更不会消停。

有些人特地去温家产业消费顺便东问西问,虽说很招人烦,但是为温家带来了收益,于是温老爷忍了,还嘱咐伙计们在被问及情况时只称不知道,不要惹顾客生气便可。

由于记得不太清楚,大致的方法能写出来,具体的还需要温凌琦去实验,反正最辛苦的是温凌琦,陈婉君就将想法说出来后就当甩手掌柜了。

温凌琦拿着奶酪鸡蛋卷做法看,越看越眼睛越亮:“看着就觉得好吃,你就放心吧,只要原料都准备好了,用不了几次我就能将美味给做出来。”

“好,我就喜欢你这么自信的家伙!”陈婉君捏了温凌琦小脸一下,光滑有弹性,又摸了摸自己脸,有些干燥,这是营养不足的体现,她要好好改善饮食了,否则长得再好看,皮肤差了也完蛋。

温凌琦要回去时,陈婉君又想起一种新鲜东西,叫作奶粉,用牛奶或羊奶做,这东西做成后放干净罐子中携带方便,冲泡也方便。

陈婉君要温凌琦先将奶酪鸡蛋卷还有奶酪味的糕点做出几样好吃的来后再去研究奶粉的事。

反正温凌风是男孩儿,晚点定亲没人笑话,温凌琦已经定了亲事,冷家与温家关系好,不会将流言当回事,而王静闹出了这等事,短时间内给她寻门亲事必会有阻碍,只得过阵子等大家注意力淡了再给她寻门亲,不过阳城的亲事肯定不成的,只得远嫁。

王温氏在韩氏出来后又被关了大约五日,简氏便将她放了出来,但约束了她出门的机会,若想出门必须通报给简氏并韩氏知晓,两人都同意方能出门,只是出门时要带着简氏安排的人,否则免谈。

被关了很久,再出来王温氏老实多了,基本又恢复成王静未落水前的安静内敛,只要韩氏不去吃斋念佛,她就会乖乖地留在韩氏房里尽孝,总之可以说是夹着尾巴做人了。

王温氏一老实,温家又恢复了往日的平静。

温凌琦在经过无数次的实验后,终于将味道不错的奶酪做了出来,她将一些成品端去让陈婉君品尝,听了意见又改进几次,最终成功。

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