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【第100章】担心都是多余的(更完,求订阅) (第1/5页)

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周元绍夹起一个雪绵豆沙咬了一口,入口绵软甜甜的带着豆沙的香气。

“很不错!”周元绍点了点头,“王大厨,你们也尝尝!”

厨房里众人尝完雪绵豆沙后都竖起了大拇指,对庄纯这个看着年纪不大却真有本事的小姑娘愈发的心服口服。

“五公子,平日里来怀庆楼吃饭的也不乏女子和孩子,这道菜可以着重对这两类人群推荐,效果应该是极好的!”庄纯笑眯眯的看着周元绍,“我再做一道甜品吧,这个比较简单!”

“好!”周元绍对着庄纯微微一笑,换来了整个厨房人的诧异。

清冷的五公子竟然笑了,唉吗,这个庄姑娘的本事可真是够大的!

庄纯把地瓜洗净削皮,切成滚刀块,锅里油温少到六成热的时候把地瓜块放进去炸到金黄外皮变硬,捞出沥油备用。

换一口锅里面加入少许油,放入适量的白糖等白糖慢慢的融化。

等到汤汁变得粘稠微微发红的时候改成小火,直接倒入炸好的地瓜块快速在糖稀里翻拌均匀,装入盘中。

“五公子,请尝尝我这道拔丝地瓜!”庄纯把盘子端到周元绍的面前。

周元绍夹起一块地瓜后一扯竟然扯出一条又细又长的糖丝,看着那晶莹剔透的丝线,周元绍的眼中有着一丝惊起。

“拔丝地瓜,果然名不虚传!”周元绍轻咬一口,觉得有点烫。

庄纯装了一碗清水端了过来,“五公子,拔丝地瓜沾点水,糖会变得酥脆,吃起来也不会那么烫了!”

周元绍试了一下庄纯的办法果然口感又有所不同。

“庄姑娘,你今天这两道菜非常好,王大厨你们都记住做法了吗?”听到一旁的王大厨应声说全都记住了,周元绍点了点头。“庄姑娘,我送你回去!”

庄纯和怀庆楼大厨房里的人告别后出了厨房,“五公子,我自己回去就好,就不麻烦你了!”

周元绍掏出一张五百两的银票,“这个是今天那两道菜的钱!”

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