第85话 郑轲的计划(2 / 3)

“这又回到最初半田小姐说的那个答案了。这里附近有居民区,所以这一片的固定人口就会有很多。一两次布偶装或许会让他们有新鲜感,但时间一长,就会适得其反。所以,这就牵扯到一个转化率的问题。

“布偶装只是让他们愿意进来,尝一次我们的料理,但却不能让潜在顾客转化成长期顾客。能完成这关键一步的,只有内容,也就是我们能为他们提供多少美味的甜点以及甜点的质量。

“当然,这只是其一,还有一点,我们将一名小孩吸引过来。那么他们身后的家长也会过来,无论是随便喝一杯饮品或是吃一块甜点,我们的收益就会翻倍。另外,也要提供打包服务,无论是没吃完的甜点或饮品,还是他们想要买回去慢慢吃,甚至送礼的包装,要应有尽有。

“总之一句话,我们的目标是,只要他们进来,就别想空着手出去。”

郑轲的最后一句话,把所有人都逗乐了。

“因为我注意到,经过我们店铺门口的小孩往往会有大人跟着,所以,我就猜测他们或许就住在附近。如果是这样,就能说明并不是他们不喜欢吃甜点……”

“而是他们的父母不给他们停留的时间!”半田晴恍然大悟。

“就是这个样子。既然小孩没有现这里有一个他们所喜欢的甜品店,那就让他们不得不现。”郑轲解释说。

“原来是这样。不过,穿着布偶装应该会很热吧?”半田晴略做沉思,提出了她最担心的事情。

如果因此而中暑,那就得不偿失了。

“前辈,之前我只是觉得这个甜品屋好像处在困局里,但一直不知道怎么才能突围。没想到,竟然被您轻而易举的瓦解了。”

“才不是轻而易举呢?我的喉咙现在还在痛好吗?”郑轲笑着说。

“不会。”郑轲拿出油笔,在白板上写下了两个时间段,“11点到12点,17点到19点,这两个时间段的小学生最多。所以,只需要在这两个时间段里,穿着布偶装就行了。而且,布偶装还有另一个优势,就是在街上招揽客人的时候,根本不用说话。只需要使用肢体吸引孩子的注意力。”

皆川清见的眼前一亮,立刻举手说道;“老板,我想……试试。”

“还有我。”长滨香佑也举起了手,既然穿着布偶装,也就没人能看见她脸上的雀斑了。

看到两个人跃跃欲试,半田晴也有些心动。不过……

“郑轲君,既然我们的目标是儿童,为什么还要准备这么多甜点呢?”半田晴看着手中的纸,上面密密麻麻,写了四五十种甜点,足足比目前的菜单多了一倍。

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