第112话 美味的香辛料 (第2/5页)
叶山亮却丝毫不担心自己的料理,将料理端到评委面前,后退了一步。
沙拉?
五位评委看着五颜六色的料理,先是一愣,但是很快反映了过来。
“尼古斯沙拉。”大木聪有些意外。
如果做沙拉,多数厨师都会选择凯撒沙拉,而不是尼古斯沙拉(NicoiseSalad)。这并不是说尼古斯沙拉的味道不好,而是凯撒沙拉更为流行。
尼古斯沙拉是法国尼斯的特色菜,因为主要食材基本确定,所以自由度并不算太高。
四季豆、番茄、土豆、金枪鱼、煮鸡蛋……
以这几种食材为主的沙拉,味道基本也固定了。换句话说,只要厨师的基本功过关,做出这道料理,应该难度不太高。
这种级别的料理,出现十杰赛上,真是不应该呀。
难道又是一个偷懒的学生?
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