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第236话 李东城的料理 (第3/5页)

这种处理番茄的方法,西餐中比较常见,因为西餐用作番茄,多数是为了制备酱汁。

“看来,李东城是想制备番茄酱啊。”郑轲低声说道。

面条、外加番茄酱,如果这是道西式料理,郑轲会很自然地想到意大利面。但是,这道料理与意大利面还是有一些区别。

“李东城该不会准备做意大利面吧?”须贺志野又有一些迷糊。

“不会!”郑轲语气坚决地说道。

正准备回答须贺志野的尹秀莉听到郑轲的回答,也是一愣,“你怎么能这么确定?”

“李东城选择的不是通心粉,也不是意面,而是最常见的挂面,还有,在李东城的操作台上,有一个罐红色的酱汁,应该是辣酱吧?意大利面一般不怎么使用辣酱,特别是在有海鲜存在的情况下。”

“确实,李东城使用的辣酱,是韩式辣酱,和普通的辣酱也有很大区别。”尹秀莉连连点头。

“韩式辣酱?”

对于这种辣酱,须贺志野多少知道一些,比如,这种辣酱的味道非常浓郁,在辛辣之中,透露着一丝微甜,据说里面放了一定分量的苹果。

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