第253话 审核开始 (第2/5页)
牛肉这一部分已经做好了处理,接下来,就是制作烩饭了。
在锅中的黄油融化后,木久知往锅中加入洋葱翻炒,等到香味逸出,再往锅中加入了藏红花和意米。
这一步的要点,是一定要将米饭炒至透明,然后再加入鸡汤翻炒。等到鸡汤减少,木久知再次舀来一勺鸡汤,如此反复,直至没有米白。
作为烩饭,米饭的质量尤为关键。对一名经验丰富的美食家来说,一道米饭烹饪的好坏,直接决定整道菜品的质量。
评委席上的三名评委,久负盛名。对烩饭的判断方法当然了然于胸。因此,他们看到木久知园果烹饪米饭的过程时,每个人都忍不住点头称赞。甚至连名取安,也在看到色泽鲜亮的米饭后,浑浊的眼睛瞬间明亮起来,眼神充满了赞许。
“我想,我已经知道这位女厨师要做什么料理了。”克莱尔捂住了嘴,轻声说道。
“如果没猜错,我们两个应该想的都一样。”费迪南德嘴角上翘,露出了笑意。
相较之下——
三名评委再次把目光落在郑轲的身上,郑轲打开了进行熏制的锅盖,鲜嫩的鱼肉出现在众人的视野中。
接着,郑轲将鱼肉放到另一口锅中,调节火温,熬煮鱼肉。
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