第394话 第一组的结果 (第1/5页)

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三位评委夹起米饭，将米饭送入口中。

鲜美的香味瞬间攻占了他们的味蕾，他们的意识，渐渐地模糊了起来。

这道鳗鱼饭对评委们的冲击，丝毫不亚于白津树利夫的那道鳗鱼料理。

“附着在鳗鱼表面的起司，所散发出来的浓郁香味，瞬间充斥着口腔，牢牢把握住了味蕾，柔嫩的鳗鱼肉，在起司的衬托下，也变得厚重起来。”夏鲁姆发出了惊呼声。

“不止如此，这道鳗鱼中也加入了大蒜，把起司和鳗鱼的味道，串联了起来。”伊斯特华路也露出了惊讶。

“在和食中加入大蒜？”赛场上的纪之国一愣，惊讶地看着一色，“这个混蛋，竟然敢这么做。”

“这道料理中的大蒜经过核桃木的熏制，能够充分体现海鲜的鲜美，其他配料也是一样。将这些配料碾碎之后，洒在鳗鱼的上面，从而产生了极致的美感。当然，其中，最重要的部分，既是关西风蒲烧而烧制的鳗鱼。融化的鱼脂进入鱼肉中，使鱼肉散发出香醇的味道。”一色慧向评委解释道。

“那么，这个壶里装的是什么？”安妮看着手边的透明水壶，好奇地问道。

“经过处理的鳗鱼干、榊君酿造的日本清酒，等到酒精入味后，又加入了鲣鱼汁——对了，还有吉野君和肉魅君制作的起司。这么多美味配料相互叠加，评委老师，你们难道不好奇它的味道吗？”一色慧轻笑道。

“它的味道？”