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第465话 反击 (第1/5页)

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“虽然这道菜品中的鸽肉,与司先生的菜品有一点儿相似的地方,都是用油浸炸过,但是味道却截然不同。司先生的鸽子,使用的是橄榄油,口感略有清爽,同时放有红葱头和培根切片,香味宜人,但又不显得油腻。”伊斯特华路长出一口气,回味着上一道菜品。

“但是,这一道却截然不同……这个鸽肉使用的是花生油,所以,比较浓郁,而且使用葱、酱、绍酒等辅料,除去了鸽肉的腥味,同时,又增添了鸽肉的醇香。当然,这些都不是重点。我想问你,郑先生,你的菜品中那股浓郁的香味,并不只是来自与鸽肉,还有一种鲜香的味道,它……究竟来自什么地方?”

伊斯特华路看着全身疲惫的郑轲,一脸疑惑。

他知道郑轲需要休息,但在他试吃过鸽肉之后,这个想法就突然出现了。如果不问明白,他可能会纠结很长时间。

“这股香味,来自于清汤。”郑轲解释道。

“清汤?”伊斯特华路略微有些惊讶。

久我照纪听到郑轲的话,也皱起了眉头。

“久我学长,郑学长做的清汤是什么?”田所惠连忙问道。

“我也不清楚。”久我照纪摇了摇头。

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