第41话 郑轲的挑战(2 / 3)

“诶?学长,你是说,郑轲做的菜品是苏菜?”杭子琪好奇地看着程怀志。

“你看下去就知道了……这道菜品不算太简单,想要做好,必须有一个前提。”程怀志简单地说道。

“什么前提?”杭子琪一脸不解。

“刀工必须过关——小琪,以你的刀工,不一定能做得出来。”

杭子琪冷哼了一声,没有回答。

做出决定之后,郑轲也拿起了厨刀,开始初步处理鱼肉。在二之心的作用下,他与鲤鱼之间,也仿佛进入了“对话”状态。

手中的厨刀刮去了鱼鳞,郑轲又洗净鱼鳃,抽出厨房纸,拭去鲤鱼表面的水渍。片刀从鱼片的尾部,切断了鲤鱼的脊骨,再从鱼鳃盖下刀,横向切断了鲤鱼的脊骨。

看似动作很快,但是每一刀都极具分寸,仿佛不忍心破坏鱼肉的质感。

杭子琪单手摸着下巴,仅仅地盯着郑轲。

萧寒的厨艺远超过她,因此就算目不转睛地盯着萧寒,她也找不到疏漏。郑轲却不然,即使他在the-blue上赢过了阙正卿,但并不能说明他一定比阙正卿厉害。毕竟,比赛还是有一些偶然性的。再说,远月学园的学生,能做出什么水平的菜品?即便接受了萧寒的培训,估计也只是比之前,厉害了一点儿而已。

苏菜本来就极为讲究刀工,作为苏阁的程怀志做出这样的评判,也让她没有脾气。但郑轲就一定能做的出来?

杭子琪可不是这么认为。

郑轲放下片刀,也来到橱柜边,翻腾了半分钟,从里面找到了一把厨刀。这把厨刀兼具细、长、薄的特点,也算比较常见。

然而……

在郑轲下刀之后,她就知道自己的想法错了。

郑轲的刀法并不算犀利,但是那种与鲤鱼合在一起,所产生的舒适感,却是现在的她无法做到的。

“小志,你看出什么了吗?”傅修筠看到程怀志陷入了沉思,便开口问道。

“嗯……如果不出意外,这道菜品可能会非常考验厨师的手法。”程怀志沉着脸说道。

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