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沙雕仙厨的美食修真日常 第176节 (第1/5页)

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单拎任何一个出来,都是别的天骄可望不可即的,姜瑶瑶全都占了。

如今,她已经是八品灵膳宗师,这一次,她想再挑战姜瑶瑶,即使知道自己可能依然会输。

苏婉兮从怀里掏出一张烫金符文的帖子,递给姜瑶瑶,“这不是请帖,是……”

“是战帖,我知道。”

两人想起当初的一幕,相视一笑。

“这次你想怎么挑战?”

苏婉兮甜甜地笑了笑,“灵厨师学的第一道灵膳是粥,就选灵米粥。”

“好,明日午时,灵膳峰白玉广场见!”

第195章 斗味挑战(上)

白玉广场有专门的斗味场所, 所有灵膳峰的弟子只要提前报备就可以使用,苏婉兮和姜瑶瑶约定好后,也不准备做饭吃了, 随便对付点糕点, 迫不及待去了灵膳峰报备。

姜瑶瑶不急,为了赶路, 从通墟海到太玄宗一路上都是随便对付点,回来了当然得吃顿好的犒劳五脏庙, 不能将就。

火腿清洗干净, 去掉外面的脏污的部分,露出里面雪花状红白相间的肌理,颜色鲜红雪白, 相当漂亮。用菜刀片成蝉翼般的薄片就可以生吃。

踏雪灵猪的肉经过七八年的窖藏,色香味俱佳, 不管是煎炒蒸煮炖还是生吃都很美味。姜瑶瑶尝了几片, 鲜是鲜,也咸, 没敢多吃。

她直接拿了砂锅、梭子蟹、鸡枞, 梭子蟹养在灵鱼袋里, 还鲜活着,简单蒸上一蒸,把蟹肉和鸡枞混合,铺上一片火腿上,装满砂锅直接上火煲。

热气一上来, 火腿的鲜、海蟹的鲜、山珍的鲜,融合的恰到好处,香味就跟着飘出来了。

姜瑶瑶接着做腌笃鲜, 腌笃鲜是南方菜,汤白汁浓,口感咸香,和火腿蟹肉煲的鲜味又不同,各有千秋。

腌笃鲜想要做的好吃,诀窍就是在一个“鲜”字,后山窖洞挖的好,不仅火腿的风味十足,就连腌制的咸肉也不逞多让。姜瑶瑶挑了一块咸五花肉,用荷花酒、姜葱焯水后切成一厘米的肉片,新鲜的猪肋条肉同样切成薄片,放入如意锅中炖煮。

炖煮一定要用小火慢炖,腌笃鲜中的笃就是这个意思,如此炖出来的汤香浓,肉酥软入味。炖煮的时候,姜瑶瑶又蒸了白米饭,用的是深渊老庄头那买的红雪稻,考虑到自家都是大胃王,米饭她蒸了一大瓮。

刚把饭蒸上,就听到门外传来脚步声。一抬头,就见到一个胡子拉碴,披散着头发看不清脸面的修士冲了过来。

那人满脸络腮胡,只一双眼睛格外有神,激动不已地冲过来,“姜师妹,一闻到这香味我就知道是你。”

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