吃点儿好的 第41节 (第1/5页)

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陆辛拍拍他的肩膀说：“黄酒，就你们仨的本事，在一块儿还行，真分开了，谁都撑不起一家店来，你别折腾了。”

这话可就讨打了，黄酒看着陆辛说：

“陆哥，你这话我可听不下去，你等着，我们三个肯定把我们的店开得更红火。”

……

三个兄弟还有话要说，心结总要慢慢打开，陆辛问沈小甜：

“晚上还想吃辣么？”

沈小甜看看墙上满目的湘菜，问陆辛：

“子龙脱衣是什么？”

“那是子龙脱袍！”

第42章 炒饼

“子龙脱袍也可以叫滑炒鳝段儿, 其他的步骤和很多菜一样，讲究的是快炒出锅，保留食材的滑和嫩, 唯有一开始给鳝鱼一刀去皮那一招儿最见功夫，所以叫子龙脱袍。”

陆辛给沈小甜解释那个菜。

“其实正经湘菜里的功夫菜是真不少，百鸟朝凤是要取出鸡内脏还要让鸡整个形状不坏，旺火蒸出鸡的原味汁水来，另加在鸡汤里加辅料，吃的原汁原味的酥烂鲜美。还有那个特别有名的霸王别姬, 王八炖鸡，现在徐州那边儿说它是自己的，可湘菜一系早在清末就开始做这个菜了……只不过那时候不叫这个名字……”

说着说着，陆辛停了下来，看向旁边儿聚着的三个脑袋：

“干嘛干嘛？你们三个兄弟是把话说完了？”

黄酒嘿嘿一笑，说：“我们三个兄弟天长日久的, 说话也不用急在这个时候，您看看我们现在厨房清静着呢, 你想做子龙脱袍还是霸王别姬, 还是百鸟朝凤的, 我们现给你备料都行！”

陆辛的回答是大手直接把三个人的脑袋一块儿推开。

小营退开两步, 笑着说：“沈老师, 陆哥没带你去他母校看看？”

母校？

沈小甜看陆辛。