第五十二章 替补面点师(1 / 2)

孀喜临门 绣球糖果 1422 字 5个月前

宁老太爷过寿,一大早就有人拎着礼物来庆贺了。门房又要收礼登记,又要将客人引到府里休息,很是忙碌。

府外络绎不绝的客人到访很是热闹,厨房里也忙的热火朝天。

赵雪将来点心的丫环引到的果盘处让她们自己端走,这果盘是昨天装好的,里面装了蜂蜜花生、五香杏仁、咸味松子、蜜饯李子和桂花核桃糖。每份果盘里的干果糖点都不多,可这些老爷夫人们主要都在说话看戏,这些东西摆在那儿好看就行。

除了果盘,还得上点心,赵雪要将张师傅做好的点心分盘,张师傅道:“这点心让巧妹过来分就行了,你来和面拌馅。”

赵雪见张师傅一个人的确忙不过来,把巧妹喊过来装点心,自己过去揉面拌各种馅了。

画失窃这事告一段落,赵雪再没在庄里听到这事的后续。

等把夜宵全做好,赵雪打了盆开水就要回房,今晚她没有四处乱逛的闲情了。

“晚上回去好好休息。”在那儿收拾碗筷的吴大娘道:“明天可有的忙了。”

“嗯。”赵雪道:“大娘也早些休息,厨房的事还得大娘看管,累着您可不行。”

吴大娘听到这话就笑了,她让小丫环把碗筷拿下去,对赵雪道:“我们不累,明天做宴席的那几位才累。”

没想到把画偷走的是大少爷,众人都惊呆了。

宁康维走进大院子里,看到昏过去的王阳,愤怒的朝韦护院吼道:“谁让你们打他的?”

韦护院支吾了半天,才道:“有人看到他在书房看画,说这画是王阳偷的,我们问他,他不招……”

“画不是他拿的,他当然不招。”宁康维摆了摆手,道:“别说了,找人把他抬回去。”

韦护院还想说什么,宁康维道:“这事我自会和祖父说,你们别管了。”

赵雪点头赞同,这次寿宴宁府是要好好办,所以对寿宴的菜也很挑剔。就说寿宴上要做的香荽炖陈鸭吧,选的鸭子都是一斤半到两斤重的,这样的鸭子脂肪少,膻味又不重,超出这标准的鸭子厨房都不要。

这菜赵雪见黄主厨做过,鸭子得先用陈皮葱姜烩到七成熟,再把鸭子取出来,斩件后用原汤炖至全熟。

当时这鸭子炖着,黄主厨做其他菜去了,看着这鸭子的是李东,结果他被骂了一顿。因为鸭肉炖的太久,太烂,影响了鸭肉入口的口感。

之前李东还和赵雪说,这鸭子炖的火候很重要,要看到芫荽变色,将陈皮香和芫荽香肉在一起,这鸭肉汤才会醇厚香甜。

李东和赵雪说,这菜还是比较容易做的,就是要注意火候,选料要精细。寿宴上还有更复杂的菜要黄大厨做呢。

宁康维说完就离开了,王阳被人抬回了房,院子里的人也都散了。

赵雪回到厨房,张师傅问她为什么送个饭送这么久,她就把遇到的事都和张师傅说了一遍。

张师傅叹了口气,道:“有些事看着就当没看着,好好待在厨房就是。”

赵雪知道张师傅的话是对的,如果她和王阳素不相识,也许这事她就当没看着了。不管在什么时代,人命永远不是最宝贵的。

有些事知易行难,赵雪沉默了会儿,直到张师傅让她到苗婶子那儿帮忙准备午饭,她心情才稍稍好了些。

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