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第529章 528果丹皮 (第5/5页)

对小老百姓来说,富强粉有些奢侈,也不太好买,一年到头只有春节等重大节日才会舍得买上几斤,包饺子用。

在接下来的几年里,四九城居民也只有在春节才能有很少的限量供应。

唐植桐将拌好的面粉汤倒进锅里,然后快速搅拌着,效果明显,肉眼可见的粘稠起来。

做果丹皮其实只要开锅就可以了,之所以多熬一段时间,无非是让水分尽快蒸发,使其粘稠。

“桉子,水烧好了。”张桂芳催促道。

“好嘞!马上!”唐植桐觉得差不多了,让小王同学拿着菜刀和张桂芳摊煎饼用的油搭子,自己一手端锅,一手拿着白糖,准备回厢房。

凤芝想跟着,但被张桂芳给揪着耳朵拦下了,凤珍看妹妹吃瘪,在一旁捂嘴嘿嘿笑。

“哥,哥,你别都吃了,给我留点,我明天要吃。”凤芝被揪着耳朵,不放心的嘱咐道。

“行,明早给你挑个大的。”唐植桐痛快的答应下来,回了厢房。

回到厢房后,唐植桐清理一下炉面,用油搭子擦一下,然后舀上一勺熬好的山楂果酱,均匀的涂抹在炉面上,并用勺子找平一下。

“火候就这样,不用加柴。你先看着点,等稍微干一些,就揭下来放茶盘里,然后用油搭子擦擦,再来一层。我去冲个澡,很快的。”唐植桐交代道。

“啊?让我做?我怕做不好。”小王同学有些犹豫,生怕糟蹋了。

“没事,放心做,只要不熥成干就行。”唐植桐想着凤芝的嘱托,心道:做坏了也不会浪费,自然有人能消化掉。

坏是坏不了的,只不过卖相不怎么好。

等唐植桐洗完澡进屋的时候,屋里弥漫着山楂和糖的香甜味。

“我好像做坏了。”小王同学拿着勺子,一脸愁容。

“没事,有我呢,浪费不了。”唐植桐先往炉子里放了几根柴,然后接过勺子,瞅了一眼茶盘。

茶盘里摆了几张小王同学的作品,薄厚不一。

自家做果丹皮就这么点好处,做好的叫果丹皮,做的卖相不佳,拿刀切成条,掺上一把白糖,就成了山楂条,在甜味的加持下,味道甚至比果丹皮更好。

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