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美食征服全位面 第45节 (第2/5页)

他认真地搅拌着锅里的酱油,起初空气里还只是残留着香料刚拿出来的气息,随着糖块融化、黝黑发亮的酱油开始咕噜咕噜翻滚,带着其的香料等开始上下沉浮,甜蜜的红糖香、醇厚的香料味儿越来越浓郁。

开始烧开沸腾没多久,江知就控制着火焰变小,没有继续搅拌、也没有盖锅盖,用小火慢熬半个小时。

等待过程啥都不用干的江知就开始和直播间的观众们聊天了。

“啊,怎么又变地点了吗?因为是在朋友家里呢。”

“家属?他在旁边看着我做菜啊。想看看家属?”江知说着,笑着看向了时尧,然后继续说,“那可不行,家属太好看了,让你们看一眼,等会儿我的食物就没有吸引力了。”

底下的观众全都嗷嗷打滚,嗔怪主播只想把家属藏起来自己一个人看。

时尧看得一清二楚,也跟着心情愉悦。

面醒好之后,江知又继续揉搓几下,然后用擀面杖推平了,擀成08厚的面皮,再用小刀切差不多宽度的条儿——这和普通的面条不大一样。

全切好之后,江知伸把一根根面条轻轻往左右两边拉长,偶尔还揉一两下,最后在每根面条上撒点粉,防止它们粘在一起。

这时候,大锅里熬煮的复制酱油已经大大“缩水”,倒出来过滤掉香料、葱段等的渣渣后,居然只剩下一大碗了。

直播间的观众看得惊讶,他们觉得这一大碗还冒着热气的浓厚醇正的红黑酱油,有一股魔力勾着他们不停咽口水。

这一大碗复制酱油的确是甜水面的灵魂所在。江知在另一个锅里烧开了水,下了六、根面条,这期间,江知用地狱辣椒粉、花椒粉、黑芝麻和菜油烧热。

面条只需要煮至八分熟便可,这时候的面条外面滑嫩,内里的芯还有点儿泛白,滤干水后,江知把面条落入刚烧好的菜油里搅拌了下,往两个成了点辣椒油的碗里倒去,一人吃根面条就管饱了。

再往面条上浇上一大勺复制酱油,红黑浓稠浆汁从雪白的面条上缓缓流过,再撒上一小抓芝麻和花椒粉,令人垂涎欲滴的甜水面算是大功告成了。

江知这几次都是开直播录完美食制作的过程就溜,大伙儿光是看着、闻着,剩下的全靠自己脑补。江知下线之后,直播间的观众果然开始自行脑补,发出一段段诱人的字描述,假装自己已经吃过了

“时尧,你先吃着,搅拌搅拌。”江知把碗端给他,递给他筷子,然后进屋去看看邱扬。

“好,谢谢知知。”时尧神色如常的喊着他的昵称,江知哭笑不得,还好他也就在两人相处时喊喊。

江知走进屋去,轻轻敲了敲邱扬的门,他一小孩儿呆在屋里大半天了,连口水都没喝上。

“知知哥,我马上来。”邱扬把东西收拾好,飞快跑出来,他一打开门就闻到了悠长醇厚的甜香美味,不禁睁大了眼睛。

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