18.鲫鱼豆腐汤(2) (第1/5页)
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我把鱼洗净,把豆腐切块,准备好葱、姜、料酒等配料,就开始正式进入做鱼汤的步骤了。
我的厨艺说不上多好,但也不算差。像基本的一些小炒还有常见的个别大菜我都还是会做的。当然,偶尔遇到手生的菜式,凭着多年积累起来的做饭经验,我也能马马虎虎凭自己感觉做出来。
经过多年实践,通过做菜一项手艺活动来说,我深刻地明白了“熟能生巧”这一经典道理。
果然,实践才是检验真理的唯一标准啊。
电饭煲的透气孔飘出白色雾气,清淡的饭香告诉我饭马上就要煮好了。
锅里的鲫鱼汤已经开始发白,原先的清汤寡水已经渐渐变成了奶白色,飘出一阵阵的香味。
我舔了舔嘴唇,做个菜快把自己给馋死了。
豆腐已经切好成块,我将它们盛起都放进了锅里,然后转了小火再煮个几分钟。
做菜的时候忽然想起了我奶奶,说起来我的一手厨艺都是我奶奶调教出来的。
那时候还是我刚刚上大学,有个暑假回家,奶奶腰疼疼的不能动,整个人好像一下子就萎缩了,变得小小的,像个不能碰的玻璃娃娃。
爸爸妈妈要工作,家中弟弟妹妹都还小,我便主动承担起了照顾奶奶的责任。
我的奶奶有一双巧手,一双勤劳的巧手,再普通的食物到了她手里总能变着法的美味起来。
从前我小,我是她眼里的小孩子,从来都是她做好吃的给我吃。如今我长大了,她成了我眼里的小孩子,我也想变着法的做好吃的给她吃。
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