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第71章骨茶 (第1/5页)

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林明芳面对刘杰超的建议,不由一看时间,然后微笑道:“您不要着急嘛。如今已经是吃午饭的时候,咱们还是先找一个地方填饱肚子再说吧。”

刘杰超哈哈笑道:“我首先带您们去的采访就是那些华人的餐饮业主。咱们可以一边品尝美味,一边了解他们辛苦创业的过程。”

林明芳回想起刘杰超曾经带自己夜夜游小吃城的情景,也目睹了许多在这里搞饮食业的华人,便欣然同意了。

刘杰超这次带他们去的可不是小吃街,而是一个老字号的华人饭店。

这家饭店拥有许多特色的美食,饭店老板得知他们是祖国的媒体工作者,立刻显示出足够的热情。饭店的老板姓陈,是一个五十多岁的中年男子,在刘杰超的引荐下,操着当地的普通话跟林明芳攀谈起来了。

刘杰超跟这位陈老板的关系很熟悉了,也不时地插上几句话。

由于该饭店有一道特色的排骨汤,是当地人非常喜欢食用的美味佳肴,并且无论远近,每天都有大量新老主顾慕名前来品尝。饭店老板为了满足林明芳的好奇心,特意带着她以及摄制组去后厨拍摄制作过程。

林明芳还没有采访过关于饮食方面的经验,感觉一切都是那么新鲜,这期间刘杰超起到了关键作用,把这道特色美食言简意赅地解释给林明芳听。但他说起来简单,林明芳耳为目睹这道汤菜复杂的制作过程,便唏嘘不已。

其实当地人把这道汤菜称之为‘骨茶’,意味着营养和保健于一身的意思。由于它是该饭店的招牌,所以无论早、午、晚,全天向顾客供应。

林明芳采访完了这道‘骨茶’的制作过程后,便又重新回到了前堂的餐厅里,对已经开始品尝的当地顾客进行了采访。其中一个老华侨告诉林明芳说,他已经喝了‘骨茶’有四十年的历史了,喝‘骨茶’是他每天必修的‘课程’,从来没有间断过,几乎是风雨无阻,而且每到当地的节假日,他会带着全家老少一起来品尝‘骨茶’。

林明芳听了他一番介绍,感觉有点不可思议,不由好奇道:“您喝了这么多年的‘骨茶,难道从来不感觉腻吗?是不是它的口味一直在变化中呢?”

老华侨断然摇摇头:“这种骨茶最神奇的地方就是我连续喝了四十年,无论经历多少制作者的手。这种‘骨茶’的味道从来没有改变过。如今,‘骨茶’是我每天饮食中不可缺少的食材了。”

林明芳眼看老华侨碗里的整块猪排骨,心里暗道,如此油腻的汤菜,居然让人百吃不腻,确实是太神奇了。

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