第115章:试菜1
飘天文学 ptwx.net,最快更新调教老板娘!
回宿舍睡了一个多小时,重新上班,刚打完饭打算出外面,东小北拉住我道:“小贾,你们中午开会说了什么?现在这状况明天还继续试菜么?”
我推开他的手道:“能不能别每次都一堆问题,你希望我先回答那个?”
“后一个吧!”
“继续。”
“那……你考虑好没有?我们做什么?”
“冬菇鲮鱼肉酿豆腐,饿了,晚上再说。”
东小北没让我走,拉住我,拉的比刚刚更用力,他整个表情充满疑惑和不解,还有那么几分郁闷:“不会吧?做这么简单的菜不是找死么?”
我甩开他的狗爪,鄙视道:“谁说简单的就是找死?越简单越天然好吧?而且谁都会做的很复杂,我们何必跟着他们做的那么恶俗?”
“这个鲮鱼肉都是拿肉条回来,不是活的,指不定还是死鱼,这不是找死?这比恶俗问题更大。”
“白痴,不能自己去买新鲜的回来?”
“不是,就不能做一个我们比较有把握的?”
“对我来说什么菜都一样,要不分开来,你做你的。”
“这不行,说了一起的!”东小北看着我的眼神道,“哥们,老实说你是不是有什么秘密武器能把这简单的东西做出花来?”
“没,我走了,晚上再说。”
“靠,你这不是让我担心吗?这是大事。”
我没有理会东小北,快步走出大厅找座位坐下吃饭。其实我算有秘密武器,这个菜是我从陈九索日记里看的,而且是在很特别的几页,写着秘制,但这个菜我还真没有在市面上看见过,酿豆腐多了去,猪肉牛肉也有鱼肉,但很普通的什么鱼都行,看客人意思。陈九索把工序弄那么复杂,连豆腐都需要用自己的方式做出来,不是从外面买回来那种,里面肯定有文章。
不过厨房没有足够的工具做豆腐,我好像只能和负责豆腐供应商商量让他们按照我的方式做一板,不知道质量如何,这是我担忧的一方面。其次鱼的大小年龄地域品种等等都要选择好,不能低于一年半又不能高于两年的鱼龄,否则肉质不适合,还得是清养品种,很不容易找。连冬菇都有讲究,不能是跨年的品种,最好是刚出来鲜味还在的,但又不能是湿菇。
晚市仍然很火爆,从六点多开始直到八点钟我才有空上厕所,那会大厅还满着百分之九十,收银台里面的老板娘眉开眼笑啊!让我感觉惊讶的是,我经过的时候她向我晃了晃手里的宣传单,我过去拿了一张看,是奖券,消费满八百八十八块就能得到一张,不过限期一个月之内使用。
我靠那个靠,这速度吓人,几个小时已经打印出来,这女人还挺恐怖,而且贪,六百八十八我觉得很合理,八百八十百不靠谱,食道做的是中低端,不是高端,能吃上一千的散单其实不怎么多,除非是人多,或者宴席,这些吃多少都不奇怪。
老板娘这招等于没怎么打算把卷送出去!当然换个思维方式想,老板娘这个安排可以做质量,把这些奖券更多地留给那些消费额度高的公司聚会宴请等等!这没错,只是大众化的消费还是占的比例大,我觉得应该从这个点下手更有效果。
上完厕所出来,我把宣传单放回收银台,老板娘叫住我道:“小贾你这表情好像有点不满意。”
我道:“没不满意,没意见,跟我有毛关系。”
“呵呵,真的不满意,是不是这个消费价格?我真不想做那么低,我们要往高档方面靠,这是我一直希望做到的事情,我和你说过,你又不是不知道。”
“老板娘,胖子是一口一口吃出来的。不过你能把食道做的这么厉害其实不用我跟你说,我应该跟你学,我回去做事了,再见。”我走的飞快,老板娘叫我我都没有再理会……
(本章未完,请点击下一页继续阅读)