飘天文学ptwx.net

字:
关灯 护眼
飘天文学 > 隔壁老王[美食] > 第22章 酸浆(第1/5页)

第22章 酸浆 (第1/5页)

飘天文学 ptwx.net,最快更新隔壁老王[美食]!

这道美食也是家常的,名叫浆面条,简单方便又好吃。酸浆是现成的,是用绿豆浆发酵而成,现在闻起来酸味而浓厚,还有一点点儿腥臭。

原本是打算做给海宝吃的,毕竟小孩子牙齿还没完全长好,吃这种软软的面条比劲道的面条好嚼。现在正好先给庄晓阳做了,不然没有酸浆这面根本就做不成。

海兔将提前泡好的黄豆焯熟,捞出来放到碗里。然后将嫩嫩的小芹菜拿出来,所有的芹菜叶子都洗干净摘掉。芹菜叶子海兔没有扔掉,而是放在另一个碗中。

说实话,芹菜这种食材营养丰富,但是很多人不喜欢,浆面条这个神奇的食物会让不怎么喜欢芹菜的食客,也停不下嘴。

光秃秃的小芹菜切成小段焯水,捞出来和黄豆放在一起。嫩嫩的绿色,鼓鼓的黄色,混在一起充满了青春的气息,海兔忍不住忍不住露出了微笑。他用醋、香油等调料将它们拌了一下,酸爽可口,光是这个,就已经让人口齿生津了。

紧接着,他将准备好的酸浆倒入锅中,大火烧开,不需要加水,纯浆的味道更加的浓厚,口感更加顺滑。很快,酸浆表面就浮起来一堆白沫。海兔没有将白沫撇掉,而是到了一勺油进去,搅拌起来。油和酸浆混合在一起,发生了奇妙的反应,渐渐的,白沫消散了下去。一股浓郁的酸香扑面而来,它和醋香是不同的,并不刺鼻,曾经的腥臭味消失殆尽。

“成功!”海兔攥着拳头,低声兴奋道。熬浆是最重要的过程,只要这一步做好了,浆面条就算是做成了四分之三了。来不及高兴,他赶紧将面条下进去,这面条是他手工擀出来的。为了配搭绿豆酸浆的味道,海兔还特地往里面掺了一些绿豆粉进去,使得酸浆和面条的味道更加的和谐。

(本章未完,请点击下一页继续阅读)
『加入书签,方便阅读』
最新小说: 渣女不想对小孕夫负责[gb] 废草灵根 重返天宫当门将 仙胆 勇者成了我的狗?! 虫灾 一记天雷,将我劈成了修仙者 小李飞刀:多情剑客无情剑 小李飞刀2:边城浪子 小李飞刀3:九月鹰飞 小李飞刀4:天涯·明月·刀 楚留香新传(全集) 陆小凤传奇(全集) 七种武器(全集) 武林外史(全集) 绝代双骄(全集) 欢乐英雄 大人物 名剑风流 绝不低头