第1436章 豆花和锅盔(2 / 2)

“你天天喊老爷子老爷子的,都给我喊老了,喊爷爷。”

白叶被这一句话都给问懵了。

喊爷爷没问题,之前他喊柳鸿爷爷,张云云外公也都是直接喊的。

只不过,喊老爷子和喊爷爷哪个年轻啊!

这些都是小事,白叶从善如流,“江爷爷,这里面是什么啊?”

白叶给他带的是豆花。

这边的豆花和白叶之前吃过的都不一样,是在浓厚的勾芡里,放入豆花,里面还有很多的肉。

再加上一个锅盔,就是美美的一餐。

锅盔里也是有肉的,很香很酥,和豆花很配。

江老爷子对于这顿早饭显然也是很喜欢的,坐下来就吃,还不忘了指点白叶,“将猪肉收拾一下。”

“那是豆沙,是一会儿放在甜烧白里的。”

“噢噢。”白叶明白过来。

白叶这边将猪肉都一一弄好之后,这一锅豆沙也就温了,江老爷子开始将豆沙都捞出来,调味之后放在一旁待用。

猪肉切成夹心蝴蝶片,就是两刀之间不切断,可以用来夹东西。

江老爷子看了看,“小白,你这孩子真是干啥都看着顺眼。”

“哎!”白叶麻利的将江老爷子准备的肉洗净,那是一块肥肉很厚,几乎有三指。

也是,这样的肉蒸出来才会特别好吃,太瘦的猪肉在蒸熟之后就会显得很硬,而肥肉会变得软糯入味,更加的好吃。

猪肉清洗干净仔细检查还有没有落下的猪毛,白叶做的很顺手,因为不光是甜烧白,咸烧白,还是各地的扣肉,前面的操作基本上大同小异的。

白叶将猪肉放入油锅里炸的时候,江老爷子也吃完了早饭,一抹嘴,“把旁边的火关了。”

白叶好奇的看了一眼,“老爷子,这是什么?”

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