第149章 五味(2 / 7)

“凤凰亲临之处,百鸟也自愿献出那点最精华的绝美滋味求太后亲品。”

多么谄媚的一道菜,多么讨上位者喜欢的名头。

陈凤厨赢了,所有的人都以为她自此要功成名就,乃至成为御厨,所有人都看着她筹备寿宴威风八面。

让洋大人惊叹不已的陈凤厨真正地名动了四九城,在王爷的力保中、在外国领事的夸赞下,陈凤厨脱下了自己的围裙,跪着接过了让她入宫较菜的旨意。

较菜的优胜者,能统领整个御膳房和集结京城的天下名厨,为太后筹办寿宴。

陈凤厨做了一道菜,叫百鸟朝凤。

看到这里,池迟转头看向坐在隔壁桌上的沈主厨。

这道菜……是几百年前前朝盛世的时候沈家人得以成为御厨的那道菜。

一步一步,她走的很稳,她胸前藏着的书信提醒着她,她还要救出关锦程。

电影中最爽的情节出现在沈大厨回乡守孝的时候,似锦楼来了几位洋大人,点名要吃沈大厨拿手的汤爆九样,所谓汤爆,是沈家的独门技法,将用不同方法处理过的九种食材取特调出的滚烫汤汁冲刷,再调和成味,吃起来清爽醇厚,口感绝佳。

九种食材在分别处理的时候不能有一点的疏忽,稍有一种食材的味道不对,整道菜就毁了。

在让人目不暇接的画面中,陈凤厨做了这道菜,还没等端出厨房,已经被寻味而来的洋人团团围住了。

“一道功夫菜而已,算不得什么艺术品。”年轻的厨子对着洋大人们的翻译也十分谦虚。

几百年间,这道菜不过做了两次,一次让沈家名动九霄,一次让沈家看着时代摧折繁华落幕。

沈家人研究了许久,才决定把这道菜重现出来,沈老爷子说:“这菜里有先辈的血,前辈的泪,有说不完的老故事,可它只是一道菜,拿出来做了也就做了,大家吃得开心,那吃也就吃了。”

不管怎样的辗转流离,悲欢聚散,他们这个家族还存在,那些属于他们家的菜,自然该一道一道的做出来,菜,又有什么错呢?

所谓百鸟朝凤,就是用几十种山珍海味处理之后于冰树上拼成各种鸟雀的形状,每一片都要轻薄精准,才能成就一树“百鸟”。

太后亲临的时候看见了那一树的鸟儿,忍不住赞了一句精致,下一刻,陈凤厨站在了架子上,她对太后轻轻点头,手上一翻,那极鲜极美的滚汤冲淋而下,所有的食材于运气缭绕中归于漏勺又放进了一瓮汤里。

看着那些趾高气扬的洋人对着一道菜弯下腰去闻着其中的气味,似锦楼的掌柜对陈凤厨比了个手势。

“他们对着太后,也就弯个腰而已。”

“让他们弯腰?几道好菜就够了。”擦着刀的陈凤厨如是说,脸上的浅笑带着让人忍不住想跟着笑的感染力,也带着让人细思恐极的深层含义。

这个人在想什么呢?

观众们突然警觉陈凤厨成长得太快,他们明明看到了她成长的脉络,却在临近结尾的时候,发现了这个女孩儿的成长已经超过了他们的想象。

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