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第210章 新鲜出品的菜肴 (第2/5页)

这种鱼可以保存很久,既可以当成风干的鱼来使用,也可以当腊鱼。

“接下来鱼就不要切成那种大块了,像我这样处理,先去掉他们身上的骨和刺,再这样切成薄片。”

李昭会的技能还是很多的,主要上辈子是社畜,为了生存下去啥技能都得学一点。

这种鱼片不管是放在火锅之中,还是单独的做一道酸菜鱼都是一绝。

总之,做法可以多变。

这道菜主打的就是一个贵字,将鱼骨鱼刺都给剔除,对很多用户来说体验感会增加。

不剔除鱼刺但同样又是厚厚鱼片的菜,就是李昭要推出的第三道菜,石锅鱼。

这种鱼和片片鱼又有着本质的区别,吃起来也会更爽。

其实会吃鱼的,吐刺也是一种乐趣。

李清伟他们这些御厨都惊呆了,鱼在武国虽然也有人吃,可就只有一种吃法,那就是切成了鱼片,沾着料汁吃。

像极了大唐时候,也就是后时代所说的吃刺身。

李昭对此很不感冒,鱼身上的寄生虫可不少,哪怕这个时代的一切都很干净,可他不愿意去尝试。

到时候肚子之中长了虫子,那也是够闹心的。

鱼被李昭处理成了不同的形状,当然也有不同的做法。

李清伟他们自然是最高兴的,不同的做法学会了他们以后还能玩出新花样来。

……

龙阳乡。

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