首先是龙头,陈飞只是稍微用了一点手法。
要是这个腥味没有去除好,其实这个鱼肉是完全不合格的。
尤其是一些对于味觉或者嗅觉非常敏感的吃客,尤其是非常在意这一点。
这些鱼肉需要腌制十五分钟左右。
至于这十五分钟的时间,陈飞自然还有其他的事情需要做。
他需要调制一个特制的酱料,这个才是精华的。
爱鱼人士表示大大的谴责。
陈飞完全不知道自己的其中一些行为又引起了一些激进派的大骂。
他们可不管三七二十一,反正就是骂就完事了。
陈飞拿着这个串起来的鱼肉,其实只做成鱼的舌头。
摆好这个龙舌头的造型,陈飞开始下一个步骤。
十五分钟后。
陈飞特制的酱料已经调制好了,他把盖子盖上。
然后等着最后一刻在使用。
这些刻好的鱼肉去了腥,陈飞拿出一个刻着花纹的长盘子。
他开始把这些已经弄好的鱼肉开始摆造型。
陈飞把这些弄好的龙造型放在一个大盘子里面,然后他开始迅速地开始制作葱姜水。
这个葱姜水的作用还是为了给这个鱼肉去腥,这样做出来的鱼肉才没有鱼腥味。
这个步骤是必不可少的。
等陈飞把调制好的葱姜水倒在这些鱼肉的上面,然后再撒上一些细碎的盐。
这些都是为了去除鱼的腥味。