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第七零八章 关注 (第1/5页)

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茫茫大海之上,一片波光粼粼。

一架飞机飞过蓝色的天空,在身后拖出淡淡的尾迹。

飞机上,铺着洁白桌布的餐桌四周固定着几个带有安全带的真皮座椅,南冥就坐在最中央的位置。

意大利大厨站在南冥的身边,帮南冥慢慢地切开牛排。

七层熟的牛排,拥有宛若大理石一般的纹路,在静置几分钟之后,所有的肉汁都已经被收入了牛排之中,轻轻切开时,似乎还有红色的汁液渗出来。

经常有人误认为这是血水,事实上并非如此,其实任何一种动物,在宰杀时,都必须经过放血这一工序,否则肉质都会腐败变坏,影响口感味道。

这些汁液,其实是肌红蛋白的溶液。

所谓肌红蛋白,就是肌肉内提供能量的动力源,牛肉之所以被称之为红肉,就是因为这些肌红蛋白。

意大利主厨小心翼翼地动刀,3.5毫米的厚度,要求实在是太苛刻,让大厨有点纠结。

其实,牛排之所以要用刀切着吃,是因为切开之后,牛排的温度就会加速流失,影响口感,所以必须一边切一边吃。3.5毫米也并不是最好的选择。

不过南冥就是喜欢这样。

没有别的原因,就是因为他懒。

其他人也在小心翼翼地切着牛排,不常吃西餐的他们,往往用了很大力气去切,谁知道真正切的时候,才发现牛排比想象中好切多了。

并不是因为餐刀多么锋利,而是在煎牛排之前,就已经用松肉锤捶打过,切断了其中的纤维,而这些牛肉,本就是最好的牛肉,价比黄金,入口即化,完全不是国内那些老黄牛的牛肉可比。

即便是如此,南冥还是懒得切,只能说这人已经懒出了格调。

看南冥挥舞着筷子,把面前一盘牛排吃得精光,拿着刀叉,好几次差点把刀子送进嘴里的李营无奈叹口气,把手中的刀叉一丢,道:“得,我也不学了,也给我来双筷子!”

拿筷子来,夹着啃好了,切什么切?

江三甲却是在旁边学得认真,他看了一眼李营道:“我劝你最好还是学学,以我小师叔的身份和年龄,如果他在餐厅要求特殊服务是理所当然,使用筷子也会被人认为是年轻人的活力与个性,如果是你的话,别说主厨了,估计会被服务生向餐盘里吐口水。”

李营叹口气,是啊,以南冥的身份地位,就算是用餐的时候不用刀叉又怎么样?要求主厨来切又怎么样?而他的话,恐怕就不行了。

李营突然想要感慨一番,吃一顿牛排,竟然还吃出来了三六九等,高下之分,这种感觉其实很不爽。

南冥看看四周,摆手让大厨退下,他让大厨来帮自己切牛排,只是为了反驳老马的那套规矩礼仪。

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