第17章 喜得神兵,绝世佳酿(3 / 4)

刘烨估摸着得有60度。

“看来还得稀释一下。”

将酒坛中剩余的水倒掉一大半,随即又将木桶中的酒全部灌了进去。

“大功告成!”

刘烨拍了拍手,对自己的成果相当满意。

而随着锅里的水逐渐沸腾,一股淡淡的酒精味开始从木桶里飘散出来。

好在这木桶密封性不错,挥发出来的酒精不算太多。

又继续烧了一会,估摸着里面的酒精已经基本挥发,刘烨便将木桶从锅里提了出来,然后不断往上面浇凉水。

浇了大约半刻钟,等木桶的温度完全降下来,刘烨一把将盖子掀开,顿时一股浓浓的酒精味扑面而来。

嗯,就是这个味。

……

十分钟后,就见刘烨一通鼓捣,整出了一套简易的蒸馏装置。

其实装置很简单,一口装满水的大锅以及一个比酒坛略大,且封闭性良好的木桶。

刘烨首先将木桶放在锅里,接着又将那酒坛放进木桶,最后给木桶的口封上。

“这就行了?”

“嘶,好浓郁的酒香!”

中途跑到院子里憩的老者,突然蹭地一下闪现到厨房,鼻翼不住地耸动,脸上露出无比享受的表情。

“别急,还差最后一步。”

刘烨探头看了看木桶,就见底部已经积累了一层透明液体,用手指沾零放进嘴里。

“嘶,好辣。”

见刘烨开始烧火,老者此时也凑了过来,一脸好奇。

“马上就好。”刘烨头也不抬地回了一句。

他现在用的其实就是元朝时期的蒸酒法,原理也很简单,就是利用酒精比水的沸点低,更容易挥发出来。

本来应该有两个木桶,中间用管道连接方便酒精冷凝。

奈何条件有限,只能稍微简化一下,效果也差不多,无非就是蒸出来的酒精度数低点。

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