第28章 醋溜土豆 (第1/5页)

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秦霁岚从桌子

“我们现在来处理土豆，这个是我提前洗过的。我们接下来把它去皮切丝。”

秦霁岚用刀快速的给土豆去皮，然后再切成细丝，放入清水中浸泡。

“把土豆泡在水里可以去除多余的淀粉，这样炒出来的土豆丝会更加爽脆。”

“我们切的时候如果土豆粘刀，也可以把刀沾一下水再来切，就不会粘到了。”

“等到快下锅的时候，我们再把土豆丝捞出，沥干水分备用。”

【好的，收到！】

【又是一个做菜小妙招，我记住啦。】

【学会啦，但是我感觉我的手，可能切不出这样子的土豆丝。】

【同为手残党，楼上我理解你，说多了都是泪呀。】

【你们刚才看到了吗？山风刚才就这样“唰唰唰”几下，就全部好了！】

【虽然昨天切面看到了山风的手速，今天看到还是很震惊。】

秦霁岚打开锅盖，用铲子把糖醋排骨翻拌均匀，然后加了一点盐。

“糖醋排骨煮的时候大火烧开，然后转小火慢慢炖煮，中间可以根据口味加入适量的盐调味。”

秦霁岚转换摄像头视角，说：“你们看现在锅里水还是这么多，还需要再多煮一会儿。”