第163章 广东菜系 (第2/5页)
现在看直播的人分成两拨,一拨是粉丝,另一拨是同行厨师,他们是来学习借鉴的。粉丝们对烹饪技艺不太精通,而同行厨师们则正好相反。尽管他们的手艺参差不齐,但每个人都有自己对做菜的理解。听完了江兵关于做菜的讲解后,有的人不禁发表了自己的看法。
"每位厨师做出的菜品都应该带有个人的独特风格。"
"我一直努力学习师傅的做菜习惯,却发现并不完全适合我自己。"
"没技术可以学,可这用心怎么做呢?"
"唱歌要投入情感,做菜也同样需要情感的注入。"
"做菜其实不难,但要想做得出色,做出自己的独特风格,那就挺不容易的。"
"那些知名的名厨,即便是做一道看似普通的菜,也能让人品出与众不同的味道。"
江兵心里明白,自己的烹饪技术并没有问题,毕竟菜谱都由系统提供,肯定没问题。只是目前他还处于模仿阶段,对于如何形成自己的烹饪理念还没头绪。看到他在深思熟虑,粉丝们都保持安静,并适时地给他鼓励。
"慢慢来,不用给自己太大压力。"
"这个嘛,主要得靠悟性和机遇。"
"刚才那位说的该不会是在暗示要出家吧?" 江兵回过神来,想起了刚到账的五十万,心头一阵暖意涌动。紧接着他又想到了粤菜菜谱,于是立刻查看起来。
在比赛中有个名叫楚越的选手,是个粤菜大师傅。江兵对他印象深刻,因为对方的烹饪技巧确实很棒,特别是摆盘十分美观。在浏览了几道粤菜之后,他深感粤菜真是集百家之长,烹饪方法千变万化。
这时他记起今天所做的几道新菜,都是粉丝们的建议启发的。于是他抬起头看向手机屏幕,感慨地说:
"之前向你们请教各地特色菜肴,今天真的帮上了大忙啊!"
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