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第535章 饭店的设计和试菜 (第1/5页)

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饭店的地址选好了,几个人又开始讨论饭店设计。

王大山见多识广又有想法,所以基本上都是他在说,别人在听,甚至连意见都提不出来。

首先,为了和山庄保持一致,饭店的外观必须是仿古建筑,这点毋庸置疑。

饭店先简单的盖一成一个大院子,占地大约2000来个平方。主建筑是一个凹字形的,有大厅有雅间有大厨房还有卫生间。

除此之外,大厅里还有个小舞台。王大山的意思是,以后大厅可以承办喜宴,或者政府的一些大型宴会。

到时候还可以请些二人转演员来表演节目为食客助助兴。

前面的院子有停车场,后面的院子有备菜间、洗碗间。还有十几个焖窑,这是用来烤全羊和窑鸡的。

万物皆可窑,这是一道主菜,所以焖窑需要多做几个。

除此之外,还有一个牲口棚,专门临时养一些牲口的。如果客人想吃烤全羊,可以提前来预定。

想吃哪只羊可以选,选好之后现场宰杀,这样能保证食材一直处于最新鲜的状态。

水电什么的都好说,只要从后山上引自来水就行,电也有,拉一条电线就可以了。

至于暖气,也用锅炉水暖就行了。

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