第120章:小丫头片子,你等着 (第1/5页)
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“没错大人,这就是水煮鱼。”李天顺笑道:“按您的吩咐一切从简,快尝尝味道如何,趁热吃更好。”
看着陶锅里一片片白亮白亮“丝丝”作响的鱼肉,狄杰刚要动筷,哪曾想闺女已是闪电般出筷吃了一口。
“嗯!”
!。
狄婵儿随即睁大美眸,发出了声由衷的感叹。
只觉一股从没品尝过的鲜香在唇齿间炸裂开来,仿佛身上每个细胞都在狂叫着好吃,好吃,好吃……
自己也算是吃遍天下美食的人,京城里所有馆子的名菜也都是吃过的,但都不敌这道‘水煮鱼’对味蕾带来的冲击。
赵武平也吃了口,一脸震惊的对狄杰道:“大人您尝尝,天下竟有如此美味!”
有这么好吃吗……狄杰不紧不慢的用筷子夹了一口,咀嚼几下后眼中也冒出了光亮。
口感滑嫩,油而不腻,既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩……不由又夹了一口,满嘴油光看向李天顺问道:“怎么做的?”
李天顺:“取十斤重鲜草鱼一条,将片好的鱼片放清水中浸泡至没有血水,捞起沥干水分,撒入盐、酒、花椒粒和适量的面粉,充分的拌匀腌制两刻钟。
起锅烧油爆熟鱼片,加水、豆芽烧开,撒少许干菜和芝麻即可。”
“不错不错。”把狄杰听得是一愣一楞的,又吃了口忽然问道:“君子远离刨厨’你如何理解?”
李天顺……这就开始考试了,亏得上辈子历史老师讲过,而且自己对老师的观点相当赞同。
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