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第76章 预言家

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汪总这番颇有些悲观的讲述,换来的却是坐在办公室里的我们,不同程度的唏嘘和感慨。

有人发出不置可否的冷笑。

有人发出事不关己、高高挂起的讥笑。

还有人发出一言难尽、颇为感慨和同情,却又无能为力的叹息......

似乎印证了那句话:

幸福的人都是相似的,不幸的人却各有各的不幸。

冥冥之中,汪总对他这番讲述过后,大伙儿的心态变化、分为哪几种态势和走向,都早已了然于胸和做到心中有数。

因此,他沉吟片刻后,便再度以一种好似“预言家”的口吻,侃侃而谈道:

“继续回到外卖小哥这个话题。不知道大家平时点外卖的时候,有没有仔细观察过外卖小哥这个群体。比如体型、相貌,包括还有他们说话的语气。当然,不包括跟咱们作为顾客时说话的语气啦。面对顾客,肯定大多数都是比较客气的,不然按照顾客就是上帝的原则,可能就要面临被投诉了。为什么现在的卖家都喜欢问顾客要好评呢?好评对于这个店铺的权重影响是起很大作用的。同样的道理,差评也是。所以收取好评可以当成是赚钱,那么差评就相当于折钱啦。服务行业嘛,就是这样,非常残酷,也很现实,没办法。那么我要说的是,对照外卖小哥这个工作,站在他们的角度,来看待咱们目前在做的这份事业,两者之间有什么区别呢?我觉得最大的区别,就是能让你站着把钱给赚了。是不是这个道理?说真的,现在的服务行业,就拿海底捞来说吧,人家海底捞的服务员会给你鞠躬、行欠身礼,然后非常耐心、热情的给你作讲解、食材的介绍。我听说还有什么......就是帮你去涮那些食材,还帮你蘸料,就差直接喂你嘴里了。好家伙,比亲妈对你还好、还疼你。还有唱生日祝福歌的。我是没去过哈,我是不太爱吃火锅的一个人,还是听宝霞跟小何她们几个人之前说的。我想说的是,火锅这个东西,其实不管是味道、还是食材啊,我觉得翻来覆去也就是那几样。也不会有什么说,哪家火锅店的食材品种标新立异、与众不同的,无非就是更新鲜一些罢了。那么海底捞为什么就可以收获今天的成就呢?达成一个在我看来已经基本做到火锅行业龙头的这样一个地位。原因在哪儿?或者说,他们的窍门儿在哪儿?要让我说的话,那就是服务。那么问题来了,海底捞的服务人员并不是咱们经常说的那种舔狗似的服务做派,就是一味的靠舔顾客、讨好顾客,以此来达到吸引客流的目的,他们不是这样。相反,据我了解、听到和看到的几个方面哈,我发现了一个点,就是......海底捞的服务之所以能得到如此之高的赞誉,一定是跟他们企业的营销策划有很大关联。例如我看到的,他们的服务人员会在电梯口等待,电梯门开的那一刹那,不管有没有顾客从电梯里出来,她们都会热情的作出一个类似于邀请的手势,顺带着说上一句:欢迎来到海底捞......诸如此类的话。然后我看,有的海底捞还在门口摆放了一些货架,上面有那种什么美甲贴、指甲油,可以免费给小朋友,尤其是小女孩儿,免费贴美甲贴、涂指甲油,不管你有没有在海底捞用餐,都可以享受这类服务。就眼下来看,好像并没有什么值得称道的。很多人可能还会觉得,这是典型的作赔本买卖。想着说,你给吃火锅的人涂指甲油就行了呗,干嘛给那些路过的人、没吃火锅的人涂呢?哈哈,接下来就来听一下,我是怎么看待这个问题的哈。首先,从时间的角度来说,贴美甲、涂指甲油,绝对不是几秒、几十秒,或者说是一两分钟就能完成的。绝对不是。虽然我不涂美甲哈,但这个东西我也多少了解一些。即便几分钟内能完成,人家服务员也可能故意给你拖延时间,给你涂的慢一点。那么这样一来,是不是就有一定几率,能够吸引到一旁站着的,等待孩子涂完指甲油后,准备打道回府的一些家长,突然改变主意,把晚餐地点改在海底捞呢?我可以这么说,给100位小女孩涂指甲油,到最后哪怕只留下1位在海底捞用餐,那这家店都是赚的。本来嘛,指甲油能值多少钱?又不会给你用什么国际大牌咯。但火锅是暴利的呀。人家消费者很容易就被这种小福利给收买了。想着,跟哪儿吃饭不是吃啊?还有就是中国一贯有的心态,就是拿人家手软、吃人家嘴短。即便是今天不来吃,那么我相信未来几天内,总归是要来吃一次的。而且吃这一次,可能就上瘾了。大家信不信?还有一个点,是从空间角度来看的。怎么看呢?咱们设想一下,你作为一个路人,来到一座不是很熟悉的商场,过去没有来过。恰好你肚子饿了,赶上饭点啦,你想要吃饭。这时候肚子饿得咕咕叫。可问题是,你不知道哪家的饭菜好吃。在这种情况下,你的选择,我想应该有一大半几率,是根据每家店的客流量作为参考的。本来嘛,多简单的道理,好吃的店,客流一定是爆棚的。如果味道不好,那肯定生意非常惨淡,服务员比顾客要多。而就在此刻,海底捞里面用餐的人不少,站在门口的人也很多。即便站在门口的人,或许只是带着孩子蹭那个指甲油的,并不是真正的顾客。但是不是顾客,又没写在脸上。最直接的想法就是,这些站在门口涂指甲的大人和小孩,都是刚刚吃完火锅出来的。毕竟,你不可能直接上去问人家说,你是蹭指甲油的还是吃完火锅的,那人家得把你当神经病骂一顿。就这样,你对这家海底捞店的印象自然是不错的,甚至可以说是非常好。哪怕今天你是一个人出来,不打算吃火锅。但是当你哪天跟闺蜜、朋友一起出来的时候,这家海底捞店就是你的首选了。是不是这样?我说的有没有道理?”

先不论其他,但听完他这番抽丝剥茧似的深入剖析与细致讲解后,我内心深处竟真真切切地产生了一股醍醐灌顶、茅塞顿开之感。

仿佛只在一瞬间,便领悟了许多之前从未想通的道理。

倒不是拍他的彩虹屁。

必须要承认的是,他的思考方式和观察事物的视角,与我一直以来的观念,以及对某些事物的看法,都存在着相当大的差异。

这种差异并不是仅仅通过年龄的增长就可以改变的。

还需要借助经历、阅历、经验和教训等多方面的积累。

最终通过时间的打磨和现实的锤炼,慢慢地在脑海中形成一种极具跳跃性、能够从多个角度,甚至是逆向思维,去审视事物本质问题的思维模式。

从这点上不难看出,无论对方是代表着资本力量发声,还是站在普罗大众的角度看待问题,有一点不容置疑,那就是他的确拥有大部分人所不具备的远见卓识,以及观察事物的独到之处。

否则,他也不会成为“沃德家”的总裁和坐拥上亿身家的企业大亨。

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