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我给小可怜当靠山[快穿] 第65节 (第1/5页)

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初级比赛就淘汰掉一半的人, 而且初级赛事根本就用不到顶级评委评判, 下面那些食客们就能把分打出来。

顾庭不需要操心这些, 只要进场就行。

赵元在顾庭耳边小声地嘀咕着。

初赛这帮人他都认识, 基本上都是赵元的老熟人了,他们做的菜品赵元基本上都知道,知己知彼百战不殆嘛。

顾庭笑了笑, 听完没有发表什么意见。

赵元:……

这孩子能行吗?怎么不听他好好说话?搞不好第一轮就得卷铺盖回家。

七八百人分批分次进场比赛。

顾庭分到这一批人就一百多个。

自带食材, 主办方是不管初级比赛食材的。

顾庭第一道菜品叫万三蹄,来自明朝的一个典故,明朝忌讳说猪(朱), 猪蹄膀的猪字犯了朱元璋的忌讳,所以沈万三以万三蹄代替猪蹄而得名。

当然了现在很少人用到万三蹄这个名字,但是这道菜是实实在在的。

顾庭对这道菜很拿手。

他早就准备好了食材, 让赵元起锅烧火。

整个比赛会场异常的严肃, 所有的人都在认真准备自己的菜品, 稍不留神就会淘汰出局,第一轮的淘汰率很高, 谁也不想被刷下去。

顾庭对每一个环节都认真对待,所有的环节都是自己亲自动手。

他先把猪蹄刷上糖色, 每一个部位都做到非常均匀,刷好糖色之后, 腌制二十分钟然后放进油锅中,油温很重要,这要顾庭亲自掌控。

炸至成熟之后捞出来装盘,然后顾庭将自己配好的蜜汁酱料加上去,然后把蹄髈放进锅里小火焖一会儿,就这一小会儿周围就弥漫了一层蹄髈香味儿。

怎么那么香?

让人一闻就直流口水。

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