第36章 卤肉料包合作事业谈妥 准备开始搞事业 (第2/5页)
就不要谈什么征服全国的客户了。
刘胖子听到秦风的介绍后,表情再次愣住。
转而内心一阵狂喜。
搞半天这胖子不是秦风的司机啊。
而是财神爷上门啦。
胖子双手搓个不停,脸色兴奋的变得通红。
”张总,秦风,你们到里面坐。“
”我马上就给你们切一盘大拼盘进来。“
”你们就瞧好了吧,我刘胖子的卤肉那是在这附近出了名的好吃。“
一说起卤肉,刘胖子那是信心十足,拍着胸脯给秦风两人保证道。
刘胖子将两人迎进大厅,泡好了茶水后。
转身往里面操作间走去,后厨有现成的卤肉。
只要拿出来切一下,做一个拼盘就行。
胖子没有坐在凳子上,开始起身四处的观察起来。
看着卤肉店内这些破旧的桌椅板凳,墙壁上也是油乎乎的样子。
眼神中有了一丝丝的不喜。
这美食除了手艺之外,这就餐的环境也是非常重要的。
否则客人在等餐的过程中对于环境不满意,是会影响客人的食欲的。
”胖子,你说要是这卤肉店装修一下,弄成宽敞明亮的样子。“
”再配上各种各样的卤味美食,做一个像肯德基那样的全国连锁店有没有可能?“
秦风见胖子眼神中闪现出的一丝丝厌恶,知道这欠佳的用餐环境让胖子有些不喜。
所以旁敲侧击的将卤肉店做成像肯德基那种连锁店的模式说了出来。
看看胖子这个走南闯北的旁观者是什么看法。
胖子眼神有些诧异的看着秦风,暗道这秦风果然是心如发丝。
居然一下子就猜出来自己内心所想。
胖子连忙坐下,端起一杯茶水喝了起来。
”秦大哥,随着华夏这些年的改革开放。“
”现在咱华夏的老百姓的手头也慢慢开始富裕起来了,对于饮食的追求不再停留在填饱肚子上面。“
”现在老百姓对于食品的口感,品种的更新,以及用餐环境都是要求越来越高。“
”只不过很多国人还没有意识到这一点,总是以一种酒香不怕巷子深的思维在经营餐饮门店.\\\"
\\\"就拿美国那个肯德基来举例吧,一个鸡腿套餐居然可以卖到五块钱一份。“
”单从成本的角度来看,这炸鸡腿就是裹点面粉用高温油炸一下,成本不会超过一块钱。“
”但是它口味多啊,什么孜然的味道,什么番茄的味道,什么原味等等口味,几乎可以同时满足所有顾客的需求。“
”最关键的是肯德基的用餐环境多好啊,肯德基所有的门店都是开在城市商城的最显眼的地方。“
”宽敞明亮的用餐环境,再配上那时尚有上档次的装修风格。“
”瞬间将一个炸鸡腿,炸鸡翅的一个小吃店变成了一个高端消费的场所。“
”这小小的一个炸鸡,借助品牌的威力可以溢价如此之高。“
”这卤肉店,我先不管它味道怎么样。“
”就拿这个用餐环境,其实就很难吸引到年轻人来消费,基本上都本地的街坊邻居。“
”有时候同样的物品,你的装修规格,用餐环境的档次上不去,就很难获取更大的利润。“
”这卤肉可是在东北,川湘,闽粤,江浙都是非常有名的食品,受众面极广,要是运作好了,是大有可为的。“
胖子的父亲是天水市的市长,因为工作调动的原因。
胖子这些年跟着自己的父亲也是到过不少的省份。
(本章未完,请点击下一页继续阅读)