第71章 一桌虫子 (第3/5页)

王景行怕他们等肚子饿了，说道：“直接去吃饭吧。”

服务员在前面带路，三人来到隔壁栋楼的二楼包厢。

一张圆桌坐着三人，非常宽敞。

李金鼎说道：“两位兄弟远道而来，今天来吃一下滇南特色菜。”

第一个上来的是碳烤猪肉，李金鼎介绍到：“这是腾充的特色炭烤小耳朵猪，把整猪洗净，用秘制调料腌制，用烤架把整猪串起来，要持续烤2到3小时。”

王景行听了，到觉得和顺德蒸猪有点类似，不过一个是蒸，一个是烤，尝了一块，猪皮酥脆可口，猪肉鲜嫩柔软，果然是风味独特，色香味俱佳。

接着上来的是腾充腊鹅。

李金鼎上一道菜介绍一道，说道：“这是有名的腾充腊鹅，把肥鹅宰杀干净，掏出五脏，再放食盐、酒腌制，压制成饼形，挂在屋檐下风干，非常美味。”

王景行尝了一口，半湿不干的鹅肉嚼在口齿之间，果然是嫩、脆、香尽在一口之间。

再上来的就是最具滇南特色的菜了。

李金鼎：“这道油炸土鳖虫知道吧？土鳖虫又叫土元，是一味中药材，具有破血逐瘀，续筋接骨的功效。”

“油炸土鳖虫要将活土鳖虫放在干净盆子里，饿上三五天，再放在清水里清洗浸泡，晾干后热油锅下鳖炸熟。吃起来嘎嘣脆，活血化瘀，预防脑中风。”

李金鼎：“这是油炸水蜈蚣，是龙虱的幼虫，听着可怕，味道可是一流。”

王景行只觉得蜈蚣未到，香气已扑鼻，夹起一只送进口中，轻轻一咬，“咔吱”一声脆响，香味回味悠长。

再上来一道菜，还是虫子。