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第26章 美食让我幸福 (第1/5页)

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反正楚香香就想吃好吃的,自己弄的菜她最满意。

几世穿越,楚香香对生活这一块早就很透彻,美食这玩意儿吧因人而异。

不喜欢的就算鱼吃海参,也不会觉得有多美味,喜欢吃的就算萝卜,土豆,随便炒一炒,煮一煮,只要弄的不是太难吃,也是美味呀!

当然如果厨艺好,又是自己喜欢吃的那种食材,经过精心的加工,弄出真正的美味,吃起来的口感和心情肯定大不同。

吃到自己喜欢吃的美食,就是人生的幸福。

香香姑娘就是这么认为的,所以她就喜欢下厨,弄自己喜欢吃的美食。

大年初一这天上午,香香家没人打扰,相对很安静。

而她在厨房一阵忙碌,弄出了整整八个好菜,毕竟是新年嘛,一定要吃好的。

首先第一个就是鱼,寓意年年有余,楚香香弄了一个甜酸鱼。

甜酸鱼首先得弄成酥鱼,把鱼除去鳞片洗净破肚,弄掉肚里的东西再洗干净,刮掉肚皮里面那层黑色的,不过一般清水鱼,或野生鱼肚内那层黑色的很少甚至没有。

楚香香炸的是野生海鱼,而且是一条大黄鱼,味道更鲜。

首先把鱼切成条状,裹上豆粉和鸡蛋调制好的浆糊状,放进热油锅里,进行油炸。

带火候差不多了,捞起来,冷却后,用糖和醋调制一定比例的甜酸,把炸好的鱼放在里面搅拌均匀,糖醋鱼就出锅了。

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