第78章 独特的野味 (第1/5页)

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陈金山点头表示赞同，他们继续忙碌着，将处理好的狼皮晾晒在阳光下。

陶春生和陈金山继续忙碌着，处理狼王的尸体。

陈金山突然想起了一件事，“春哥，这狼肉要是不处理，很快就会腐烂的。我们得赶紧把肉熏干或者晒干。”

陶春生点点头，“你说得对。我们在这儿搭建一个简单的烟灶，先把肉熏干再说。”他四处环顾，寻找适合搭建烟灶的地方。

陈金山指了指一片空地，“那边怎么样？比较空旷，而且风不大，适合生火。”

陶春生走过去，仔细看了看地形，点头道，“不错的地方。我们在这里挖个坑，然后搭个架子，就能用来熏肉了。”

他随即开始指挥陈金山收集树枝和石块，以便搭建一个简单的烟灶。

两人很快收集到了足够的材料。陶春生用刀在地上挖了一个不深不浅的坑，然后在坑的四周堆起石块，形成一个简易的灶台。

他用树枝和树皮搭建了一个支架，上面放了一些横木，作为挂肉的架子。

“好了，灶台搭好了，我们可以开始切割狼肉了。”陶春生满意地看着自己的作品，招呼陈金山一起动手。

他们将狼王的尸体搬到烟灶旁边，用刀小心翼翼地切割出一块块肉。

陶春生边切边解释道：“熏肉的时候，肉要切得均匀，这样烟才能均匀地渗透到肉里面，防止腐烂。”

陈金山点头表示明白，“春哥，这样切割是为了让肉更容易熟吗？”

“对的，”陶春生回答，“而且这样还能让肉保存更久。”他手上不停，迅速切割出一块块大小相近的肉片，然后将这些肉片一一挂在架子上。

“现在我们要生火了。”陶春生说道，他用干草和树枝生起了一堆火，将火苗控制在一个稳定的高度。

他解释道：“火不能太大，不然会烧焦肉。我们主要是靠烟来熏干肉。”

火堆燃起，浓烟开始升腾起来，弥漫在四周。陶春生用手扇了扇烟雾，示意陈金山靠后一些，以免被烟呛到。

“春哥，这烟会不会太大了？”陈金山问道，他有些担心地看着烟雾。

“没关系的，烟越大，熏得越快。”陶春生解释道，“不过，我们要注意控制火候，不能让火烧到肉。”

他们轮流守着烟灶，不时添柴火和调整火焰，确保熏肉的过程顺利进行。随着时间的推移，空气中逐渐弥漫起一股浓郁的烟熏味。

“春哥，你看，肉开始变色了。”陈金山指着架子上的肉片兴奋地说道。

陶春生点头，露出满意的笑容，“是的，这样下去，再熏几个小时，肉就能完全干了。”他擦了擦额头的汗水，看了一眼天空，“时间不早了，咱们得加快速度。”

他们加快了熏肉的速度，不断调整火焰和烟雾的量，以确保肉片均匀受热。

在这个过程中，陶春生不时检查肉片的状态，确认它们是否已经足够干燥。

终于，经过几个小时的努力，肉片彻底熏干了。