第291章 酒话套话 (第2/5页)
“杨朝升,你缴获的是嘛洋酒?咋这么难喝?这还没有‘老大哥’的沃特噶够味。”
第一口白兰地将将儿入喉。
陆红安便完全接受不了这酒的口味。
酒中的苦涩味儿,有点儿像咀嚼干茶叶渣子的味道。
今儿,这瓶白兰地的酒香倒是独特,口感却不咋滴。
杨朝升在浅尝了一口后。
啪——
他将碗中剩下的白兰地,全给泼在了地上。
在杨朝升记忆中,还拥有上辈子的知识。
他知道白兰地苦味的来源,其实是单宁多酚的苦涩味。
白兰地在蒸馏后,必须经过橡木桶长时间的陈酿。
这股苦涩味……
其实,就是橡木桶中的单宁,掺进了酒中所致。
这种单宁多酚的苦涩味,据说也是白兰地的风格特色之一。
杨朝升把空酒碗往餐桌上一放。
他抱歉道:“这酒味道确实不咋的。外国佬在喝它之前,好像会加一些儿冰块和水,以此来压住酒里头的苦涩味。”
“往酒里头掺水?听说……隔壁四合院的三大爷阎老师,就经常这么干。”
……
“我还是喝自个儿国家的牛栏山二锅头得了。”
陆红安着实喝不习惯白兰地。
旋即——
便打开了一瓶牛栏山二锅头。
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