第306章 磕头拜师 (第3/5页)

傻柱耸了耸鼻子。

“如果我猜的不错，餐桌上有一道‘京味爆三样’，腌制好的肉片、猪肝片和腰花片，跟葱姜末爆香合炒……”

“没错，今儿是做了一道‘爆三样’”。

不得不说，傻柱厨师天赋还不错。

他仅凭自个儿的鼻子，就能够准确地报出菜名，以及一些个做菜的步骤。

吸溜，吸溜——

这会儿，傻柱精准地又闻出了一道大菜。

卧槽——

“在这一道菜里头，小杨叔，您可太舍得下料了。”

……

“容我数一数啊！有大葱、大姜、大蒜、大料、干辣椒、花椒、大油、桂皮、胡椒粉，还有盐、糖、酱油、醋等等，小杨叔，您这去腥调味的酒就用了不下两种吧？”

“傻柱，你说的全对。叔做这道‘京味炖鱼头’，先用的二锅头腌制，又用了花雕酒增香去腥。”

咱天朝疆域幅员辽阔，地大物博，南北的饮食习惯非常多元化。

若论吃鱼和做鱼，北方人不如南方人多矣！

南方人做鱼，有清蒸、红烧、糖醋、麻辣、生汆、烤鱼、酸菜鱼、生鱼片、炸鱼……那手法简直花样百出。

北方人做鱼的方法就简单多了。

不外乎，红烧、炖、烤、炸等等几种。

“傻哥，你甭搁再说了。知不知道，你们把小雨水都给说饿了。”

哈哈哈——

何雨水的话，将饭厅里所有的人都逗乐了。

就连奶娃子康康，也凑热闹似的，跟随着大人们咯咯咯地直乐。