第107章 骚扰电话，掉档次的报复手段！ (第1/5页)

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苏晨今天打烊的时间要更早一些。

这段时间都是在外面吃的，正好他心血来潮，想着在家里简单做几个家常菜。

还可以尝尝先前抽奖时得到的珍珠翡翠白玉汤究竟是什么样的味道。

相传这道菜和明太祖朱元璋有关。

据说那个时候朱元璋还在皇觉寺当和尚。

有一次他外出化缘的时候，好几天都没有吃的，又饿又晕，昏倒在大街上，

是一位好心的老婆婆救了他。

那老婆婆家境很困难，不过仍然用家里仅剩下的一块豆腐和一点青菜煮了顿汤给老朱吃。

老朱当时吃的那叫一个香，他问老婆婆这道菜叫什么名字。

老婆婆就开玩笑说是珍珠翡翠白玉汤。

可惜老朱当皇帝之后，吃遍天下天珍海味再也尝不到当初的那个味道。

有一天他生病了，什么都吃不下，于是便想到了当初吃过的珍珠翡翠白玉汤这道菜。

但是御厨却怎么都做不出来。

甚至傻乎乎的真的用珍珠加翡翠还有白玉去熬制成汤。

老朱尝了之后，味道跟他记忆中的相差十万八千里。

最后还是找了一个老家的厨子，才半差不差的将味道复刻了出来。

其实制作的方法并不复杂，可以说非常简单。

哪怕是初出茅庐的学徒厨师，也能轻而易举的做出来。

它的难点在于如何掌控好味道。

说白了就是火候以及调料的比例。

苏晨将那些食材从冰箱中取了出来。

珍珠翡翠白玉汤，所谓珍珠，其实指的就是米饭粒，或者是捏的小面团疙瘩。

而翡翠，则是白菜帮或者菠菜的叶子，形成白绿之色。

至于玉，也很好理解，是苏晨经常打交道的豆腐。

这道菜品从衍生起至今日，有很多个版本。

珍珠，翡翠以及白玉，也有很多种替代品。

但是最经典，最朴实无华的，还得是这三样。

大道至简，说的就是这个意思。

当然，以前没有那么多调味料，现在饮食文化无比发达，这道菜品肯定是更加好喝。

多说无益，苏晨开始制作。

首先将白菜帮子和菠菜叶子洗干净，切成大小合适的形状，然后豆腐切成块，放在旁边备用。

由于家里没有剩饭了，苏晨干脆用面粉来制作“珍珠”。

加点水，然后和面，等面团发酵一会之后，切一下，搓成一个个小圆球。

和面的步骤和做小笼包是差不多的，因此苏晨也算是得心应手。

一会功夫他就搓了不少圆滚滚的小面团。

“爸爸，你是要做珍珠奶茶吗？”

苏小雪看到这些小面团，好奇的询问道。