第189章 你这鼻子真的灵啊！ (第1/5页)

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厨房中最重要的就是卫生问题。

虽然这些宠物表面上很干净，但是谁也不知道会不会掉根毛什么的。

不仔细注意的话，肉眼一时间也看不出来。

万一在出餐的时候，顾客发现菜品上面有毛什么的，那就闹笑话了。

所以食品安全这块，那是半点不能含糊的。

要是在家里厨房，自己吃的东西，那随意一些倒没什么。

“爸爸，这个卤猪蹄好香呀！”

苏小雪看着锅中被炖的猪蹄，眼中直冒精光。

大概过了一个半小时左右，锅中的猪蹄被炖的软烂，用筷子轻轻一戳，那肉质颤巍巍的，不复最初时的“坚硬顽强”。

汤汁也变得更加浓稠，厨房中飘散的香味也比刚才更浓郁。

多种香料的精华全部被猪蹄吸收，和泉水的清香混合在一起，形成复杂而又深邃的香味。

苏晨的眼睛都快挪不开了。

他的心中突然冒出来一道声音，吃一口，快吃一口！

可惜这时候还不到卤猪蹄的最佳状态。

最好是在汤汁中再浸泡半个小时或者一个小时，让它更加的吸收里面的精华，从而提升口感。

于是苏晨只能按捺住蠢蠢欲动的手。

相比较其他菜品，卤猪蹄的那种视觉冲击感是最强烈的。

它的表面泛着一层诱人的油光，表层变得q弹无比，肉质饱满，上面的纹理清晰可见，仅仅只是看着，就让人的食欲大增。

“我去，真香啊！”