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第657章 食物的幸福感 (第1/5页)

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萧毅一大早就开始忙碌起来,他先把几大锅的米淘洗干净,然后倒入大锅中,加入适量的水,盖上锅盖,点燃灶火。

蓝色的火苗欢快地舔着锅底,锅里的水逐渐升温,发出“咕噜咕噜”的声音。萧毅站在灶边,不时地调整着火势,眼睛紧盯着锅里的情况。

当米饭蒸熟,香气四溢时,萧毅揭开锅盖,热气腾腾扑面而来。他用铲子将米饭铲松,让热气散发出去,然后把米饭盛到大盆里备用。

接下来就是制作扬州炒饭的关键步骤。他把配菜一一准备好,有切成丁的火腿、胡萝卜、虾仁,还有打散的鸡蛋,以及葱花等。

萧毅先把锅烧热,倒入适量的油。当油热到微微冒烟时,他迅速倒入打散的鸡蛋液,蛋液瞬间膨胀,他用铲子快速搅动,将鸡蛋炒成碎块,然后盛出备用。

再次往锅里倒油,放入火腿丁、胡萝卜丁和虾仁,大火翻炒。锅里“噼里啪啦”响个不停,各种食材在锅里跳跃、翻滚,散发出诱人的香味。

炒到配菜断生,萧毅把准备好的米饭倒入锅中,用铲子用力按压、翻炒,让每一粒米饭都能均匀地裹上油脂。

随后,他倒入炒好的鸡蛋,加入适量的盐、鸡精和生抽调味,继续不停地翻炒。

在炒饭即将出锅前,萧毅撒入一把葱花,快速翻炒几下,让葱花的香气充分融入到炒饭中。

整个厨房都弥漫着扬州炒饭的香气,萧毅看着锅里色泽诱人、香气扑鼻的炒饭,脸上露出满意的笑容。

当萧毅终于将那满满一锅扬州炒饭盛出装盘,那诱人的味道瞬间弥漫开来。

用勺子挖起一勺放入口中,首先感受到的是米饭的粒粒分明,每一粒都被油脂均匀包裹,入口有着恰到好处的弹性和嚼劲,既不软烂也不过于生硬。

鸡蛋的蓬松与嫩滑在齿间展现得淋漓尽致,仿佛在舌尖上轻轻化开,释放出浓郁的蛋香。

火腿丁的咸香、胡萝卜丁的清甜、虾仁的鲜美相互交织,共同构成了丰富而和谐的口感。火腿的紧实与嚼劲,胡萝卜的爽脆,虾仁的 q 弹,让每一口咀嚼都充满了惊喜和满足。

炒饭中的调料比例堪称完美,盐的咸度提升了整体的风味,鸡精带来了鲜美的滋味,生抽则增添了一抹醇厚的酱香。

而那最后撒入的葱花,不仅为炒饭增添了一抹翠绿的色彩,更带来了独特的葱香。它的香气巧妙地融入到每一粒米饭和每一种食材之中,使得整个口感更加丰富和立体。

每一口扬州炒饭都充满了层次分明的味道和口感,令人陶醉其中,吃完一口便迫不及待地想要吃下一口,仿佛这美味有着无穷的魔力,让人欲罢不能。

萧毅站在宽敞的厨房中,面前的台面上摆放着面粉、鸡蛋、牛奶等制作泡泡饼所需的食材和工具。他先将面粉倒入一个大碗中,接着打入几个新鲜的鸡蛋,那蛋黄圆润饱满,蛋清清澈透明。

萧毅拿起一双筷子,迅速地搅拌着鸡蛋和面粉,动作熟练而有力。随着搅拌,面粉和鸡蛋逐渐融合在一起,形成了一个略带黏性的面团。

这时,他倒入适量的牛奶,继续搅拌。牛奶的加入让面团变得更加柔软细腻,散发出淡淡的奶香。

萧毅用手开始揉面,他的手掌有力地按压着面团,反复揉搓。面团在他的手中不断变换着形状,渐渐地变得光滑有弹性。

揉好面团后,萧毅将其放在一旁醒发一段时间。

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